Het Gehaktballenkookboek – Wim Balieu

Het Gehaktballenkookboek Wim BalieuHet Gehaktballenkookboek had ik al vaker gezien bij de Carrefour in Turnhout, maar eigenlijk nooit gekocht. Tot nu dan. Bij de Standaard in Lanaken zag ik het Gehaktballenkookboek van Wim Balieu weer liggen en nam het mee samen met het boek van Sven Ornelis. Het eerste gerecht heb ik inmiddels ook al gemaakt: vol-au-vent. Wel met wat aanpassingen, maar goed, kookboeken dienen voor mij vooral als inspiratiebron. Wim Balieu is trouwens een bekende tv-chef in België en uitbater van een aantal gehaktballenrestaurants ‘Balls & Glory’. Binnenkort opent er zelfs een Balls & Glory in Nederland, in Eindhoven om precies te zijn. Dan kan je zelf de gehaktballen proeven die hij maakt, tot nu ga ik een poging wagen ze zelf te maken. “Het Gehaktballenkookboek – Wim Balieu” verder lezen