Taste Italia Maart 2009

Taste Italia March 2009In het Britse culinaire magazine Taste Italia vertelt Ursula Ferrigno over hoe je de perfecte pasta gerechten maakt en Alvaro Maccioni laat je de ware Toscaanse keuken zien. Verder alvast ideeën voor maaltijdsoepen en recepten en kado ideeën voor moederdag. Ben je al bezig een vakantie te plannen naar Italië, dan kan je in dit nummer van Taste Italia de beste culinaire festivals van Italië bekijken en plaatsen in je agenda en leidt Taste Italia langs de beste culinaire adressen in Mantua. Als afsluiter in ‘The last bite’ een recept voor ‘Bunet al Cioccolato’, al bij het kijken naar de foto krijg je trek, nu nog maken! Dit en meer in dit nummer van Taste Italia!

Taste Italia November 2008

taste italia november 2008‘Best of autumn in Italy’ is het thema van het november nummer van Britse kookmagazine Taste Italia. Maar liefst 55 Italiaanse recepten waarvan 25 vegetarisch zijn. Maak bijvoorbeeld een recept van de winnaar van het tv-programma Jamie’s Chef: Aaron Craze. Dit zijn recepten die binnenkort verschijnen in zijn eerste kookboek ‘Aaron cooks Italian’! Maak ook de speciale hapjes voor ‘All soul days’ op 2 november of maak de pizza’s van wereld pizza kampioen John Lanzafame. In de rubriek local hero ‘de truffeljager’, en wat zijn de beste adressen in Bergamo? Taste Italia heeft ook een interview met Antonio Carluccio en daarbij ontbreken de recepten van Antonio’s hand niet.

Taste Italia September 2008

Taste Italia September 2008In het september nummer van het Britse Taste Italia de lekkerste Italiaanse ijsjes, zoals onder andere semifreddo met blauwe bessen en chocolate chip mascarpone ijs. Marcus Wareing bereidt traditionele Italiaanse gerechten met een twist. Zoals cherry tomaat en mascarpone saus of linguine met rucola en cashew pesto. Hoe maak je groente in? Stap voor stap wordt uitgelegd hoe je paprika’s in maakt. 4 recepten met als hoofdingrediënt aubergine. De culinaire gids reist af naar het Italiaanse Brindisi en heeft heerlijke adressen gevonden. Als uitsmijter Italiaanse recepten van Gordon Ramsay uit zijn laatste boek ‘Healthy Appetite’.

Taste Italia Juli 2008

Taste Italia Juli 2008De beste zomerse verwennerijen in het Britse kookmagazine Taste Italia. Met de beste zon gerechten van Sicilië, Angela Hartnett’s semifreddo en de perfecte maaltijden in 6 minuten. Er wordt tevens een kijkje genomen achter de schermen van het wereld kampioenschap pesto maken en hoe maak je een Siciliaanse ricotta cheesecake? De culinaire reis gaat naar het Castelli Romani gebied, Sarah Lane ontdekt de beste culinaire adressen. Als afsluiter 4 overheerlijke recepten met chocolade zoals de chocolade koekjes van Umbrie ‘biscotta al cioccolato’. Dit magazine biedt een heerlijke kijk op het zomerse Italië!

Taste Italia Mei 2008

Taste Italia Mei 2008Het mei nummer van Taste Italia staat in het teken van klassieke gerechten. Valentina Harris geeft de recepten van de authentieke Italiaanse keuken prijs zoals La Panzanella, Scaloppine al Marsala, Pasta Carbonara, Zuppa Inglese en La Torte Margerita. Daarnaast de vijf favoriete gerechten van Florence en Giancarlo Caldesi’s gerechten uit Toscane. Hoe maak je stap-voor-stap een Italiaanse vlees ragu en natuurlijk de bijbehorende verse tagliatelle. Sarah Lane laat je de leukste adressen van Amalfi zien. Genoeg te lezen om in vakantiesferen te komen.

Taste Italia Maart 2008

Taste Italia Maart 2008Taste Italia, het Engelstalige Italiaanse culinaire magazine met natuurlijk Italiaanse recepten. Het maartnummer staat in het teken van Buona Pasqua, Happy Easter oftewel Vrolijk Pasen. Antonio Carluccio geeft zijn favoriete paasrecepten prijs. Maak stap voor stap een paastaart of een chocolade hazelnoot cake. Tevens vind je in dit nummer een interview met de koning van de koffie: Andrea Illy. En zoals het bij pasen hoort: alles over eieren. In elk nummer vind je de rubriek de 10 beste. Dit keer worden de Italiaanse broden onder de loep genomen en in de rubriek ‘In Season’ de artisjok. Door te lezen in Taste Italia waan je je even in Italië.