Terug Naar Mijn Roti door Ramon Beuk

Terug Naar Mijn Roti - Ramon BeukHeb je de serie ook gevolgd, Terug naar mijn roti, waarin Ramon Beuk na bijna 30 jaar terug gaat naar het land waar hij geboren is? Van dit programma is nu een boek verschenen ‘Terug naar mijn roti’ met de reisbelevenissen van Ramon Beuk en de recepten uit zijn geboorteland Suriname. Een persoonlijke zoektocht naar een identiteit, waarbij emoties en intieme ontmoetingen gedaan worden en waar al etend en kokend de reis door Suriname begint.

Het boek ‘Terug naar mijn roti’ begint met het reisverhaal van Ramon Beuk. Hij begint en eindigt zijn rondreis door Suriname in Paramaribo en gaat langs de verschillende culturen in Suriname: de boeroe oftewel de witte mensen, de Coronianen in het district Coronie, de Hindoestaanse cultuur in het district Nickerie, de marrons beter bekend als de bosnegers of boslandcreolen, de Javaanse cultuur in het district Marowijne, de cultuur van de Braziliaanse goudzoekers en de indianen in het district Apetina. Het is een mooi reisverhaal in woord en beeld en laat je zien dat Suriname een land is met verschillende culturen en gebruiken.

Uiteraard staan er in ‘Terug naar mijn roti’ recepten, want als je als kok een rondreis maakt door het land waar je geboren bent wil je ook het land zelf proeven. In het boek vind je de klassiekers. De recepten zijn kort en duidelijk beschreven, sommige voorzien van een foto van het eindresultaat en met een korte uitleg over hoe het in Suriname wordt gegeten.

Terug naar mijn roti is een mooi boek, wat je meeneemt naar Suriname, het land, de culturen en smaken met mooie foto’s van Remko Kraaijeveld.

Bekijk hieronder een promo van de tv-serie ‘Terug naar mijn roti’:

Titel: Terug naar mijn roti
Auteur: Ramon Beuk
Uitgever: Marmer
Verschijningsjaar: 2011
ISBN: 9789460680465
Winkelprijs: 29,95

Wat Van Fair Komt … door Ramon Beuk

Wat van Fair komt...Voor FairTrade, wat dit jaar al weer 50 jaar bestaat, is Ramon Beuk op culinaire wereldreis gegaan langs 3 continenten, 6 landen, overvolle steden, verpletterende smaken en een explosie van smaken. Al deze indrukken en recepten zijn nu verschenen in het boek ‘Wat van Fair komt’.

In Thailand bezoekt Ramon Beuk de rijstvelden, in India wordt een noedelfabriek bezocht, in Bolivia cacaoplantages, in Guatemala een coöperatie van imkers, in Zuid-Afrika een bedrijf met diverse culinaire producten en op Mauritius een suikerfabriek. Je neemt zo een kijkje in ondernemingen waar FairTrade in investeert, bedrijven die door de hulp goed meedraaien in de wereldmarkt.

Natuurlijk doet Ramon Beuk ook wat met de smaak indrukken van de verschillende landen en dit resulteert in nieuwe en spannende gerechten, waarmee je de culinaire wereldreis ook kan beleven. Ramon Beuk maakt van de klassieke gerechten, eigen nieuwe gerechten. Makkelijk te bereiden en smakelijk. De meeste recepten in dit boek hebben een foto van het eindresultaat waar de presentatie van het gerecht mooi naar voren komt.

FairTrade werd in 1959 opgericht en zorgt voor een eerlijke handel in Nederland. FairTrade biedt producenten in ontwikkelingslanden eerlijke handelsvoorwaarden en zorgt voor economische en sociale ontwikkeling.

Kortom het kookboek ‘Wat van Fair komt’ is een kookboek voor liefhebbers van lekker eten en van de eerlijke keuken!

** Wat van Fair Komt … is op 3 november 2009 winnaar geworden van de Gouden Garde, de publieksprijs van het kookboek van het jaar verkiezing. **

Titel: Wat van Fair komt ..
Auteur: Ramon Beuk
Uitgever: Fontaine
Verschijningsjaar: 2009
ISBN: 9789059563179
Winkelprijs: 19,95

Bosch, Beuk & Haan

plaatjeVanaf dinsdag 4 november rond 19.55 kan je op Nederland 2 bij de NCRV een nieuw culinair- reis- en biologie-programma zien: Bosch, Beuk & Haan. In dit programma gaat presentratice Evelien Bosch op zoek naar cultuur in de historische plaatsen van Nederland, vogelkenner Nico de Haan gaat de natuur in op zoek naar bijzondere dieren en planten en Ramon Beuk zoekt naar het verhaal van streekgerechten en streekproducten en als het maar even kan dan geeft hij zijn eigen draai aan veelal eeuwenoude recepten. Klik hier om alvast de recepten uit de eerste aflevering te bekijken.

Thuis Uit Eten door Ramon Beuk

Thuis uit eten ramon beukMaak jij thuis ook diners voor vrienden en familie? Met het kookboek ‘Thuis uit Eten’ van Ramon Beuk maak je in het vervolg je diners met net een extra finishing touch. Een goed diner begint met shoppen en net die handige tips en trucs om je gerecht perfect af te maken of net de mooie garnering erbij te krijgen. Daarna de verschillende recepten voor je perfecte diner: beginners, voorgerechten, soepen, hoofdgerechten van vlees, vis en vegetarisch, nagerechten, nagenieten en de meergangen recepten,Ramon Beuk heeft zijn beste recepten voor je in dit boek op een rijtje gezet.

Daarnaast gaat Ramon ook ‘thuis uit eten’ bij bekende Nederlanders zoals John Jones, Edsilia Rombley, Toine van Peperstraten, Miryanna van Reeden, Jetty Mathurin en Dennis van der Geest. Samen met hen kookt hij hun favoriete recept, die natuurlijk niet ontbreekt in dit kookboek. Wil je ook een echt ‘uiteten gevoel’ dan is dit kookboek echt noodzakelijk!

Titel: Thuis uit Eten
Auteur: Ramon Beuk
Uitgever: Truth & Dare
Verschijningsjaar: 2007
ISBN: 9789049999032

De Echte Beuk door Ramon Beuk

De echte BeukWil je weten hoe Ramon Beuk over eten koken denkt? Dan is het kookboek ‘De Echte Beuk’ van Ramon Beuk een absolute must op je keukentafel. In dit boek leer je koken met 107 recepten op de Beuk-manier en tel daar bij op de ontelbare tips, trucs en anekdotes en je kan koken als Ramon Beuk. Van Mediterraan, Surinaams, Hollands, van 3-gangen tot 7-gangen ‘show off’ menu tot zoetigheden, Ramon Beuk heeft recepten die iedereen wel kan maken. Met foto’s van de gerechten, maar ook van Ramon privé. Een kleurrijk kookboek met voor iedereen wat wils.

Titel: De echte Beuk
Auteur: Ramon Beuk
Uitgever: Unieboek
Verschijningsjaar: 2005

365 Dagen Beuk door Ramon Beuk

365 dagen lekker eten & genieten met Ramon BeukRamon Beuk is dagelijks al te volgen met zijn recepten in de Telegraaf of op de bijbebehorende site Eten & Genieten. Ook is Ramon Beuk nog te zijn met e herhalingen van Born2Cook op Net5.

De favoriete recepten van Ramon Beuk’s dagelijkse column in de Telegraaf zijn nu verzameld in dit ‘oranje’ kookboek ‘365 dagen Beuk’. Met ‘365 dagen Beuk’ ben je gegarandeerd van een jaarlang recepten van de hand van Ramon Beuk. De recepten zijn makkelijk uitvoerbaar en de ingrediënten zijn makkelijk te verkrijgen in de supermarkt. Het kookboek kent geen hoofdstukken maar elke dag van het jaar heb je een ander recept. Zo weet je bijvoorbeeld nu dat je op 14 februari kip-risotto kan gaan eten. Natuurlijk ben je niet gebonden aan de datum, je kan het op elke andere datum ook gewoon klaarmaken. Het kookboek is geheel uitgevoerd in oranje en wit, bevat geen foto’s, engeen ellenlange receptteksten of ingrediëntenlijstjes.

Titel: 365 Dagen Beuk
Auteur: Ramon Beuk
Uitgever: Truth & Dare
Verschijningsjaar: 2008
ISBN: 9789049999261

Feest met Beuk door Ramon Beuk

Feest met Beuk - Ramon Beuk Speciaal voor het 12 1/2 jarig bestaan van de Blz. boekhandels is er een kookboekje van Ramon Beuk uitgebracht. Feest met Beuk is eigenlijk een deel uit zijn boek De Echte Beuk. In dit boek worden verschillende feestelijke recepten behandeld. Van een sateetje en gehaktballetjes tot een chique 5 gangen menu inclusief dessert. Ook worden er allerlei tips gegeven over de feestelijkheden en leuke weetjes en anekdotes. Een leuk boekje voor de feestdagen!

Titel: Feest met Beuk
Auteur: Ramon Beuk
Uitgever: Unieboek
Verschijningsjaar: 2005
In opdracht van: Blz.