Vegatopia: Het Kookboek

Vegatopia: Het KookboekSinds internet voor steeds meer mensen beschikbaar werd, toen nog met inbelmodems en dergelijke, bestaat de site Vegatopia al. Al meer dan 20 jaar! Een echt icoon op internet van vegetarische receptensites. Nu is er dan eindelijk een kookboek uitgebracht met het beste en lekkerste van al die jaren Vegatopia, helemaal gemaakt van recept tot gerecht tot foto door de redactie van Vegatopia. Het is een boek geworden vol toegankelijke vegetarische recepten.

Over Vegatopia: Het Kookboek

Vegatopia is zoals ik al schreef al meer dan 20 jaar een no-nonsense vegetarische inspiratie site voor elke dag en dat idee is nu in het Vegatopia kookboek gegoten. Meer lezen

Leuk: Mijn Kookschrift

Mijn Kookschrift coverEen leuk boekje om al je bewaarde recepten in op te schrijven, dat heb ik niet. Vroeger knipte ik de lekkerste recepten uit de Allerhande of printte ze uit om daarna in een groot schrift te plakken. Maar ja met al die soorten knipsels door elkaar werd het niet echt een mooi geheel. Daarom ben ik helemaal blij met “Mijn Kookschrift” een boekje waarin je je eigen, lekkerste recepten kan opschrijven. Kijk maar even mee waarom dit boekje nu jouw kookschriftje moet worden.
Meer lezen

Bakken met Karin door Karin Luiten

Bakken met Karin door Karin LuitenHet Groenen Boekje voor de Nederlandse taal is een bekend begrip, het rode boekje voor in de keuken misschien een stuk minder, maar al een aantal jaar verschijnt er telkens weer een rood boekje vol recepten en tips van Karin Luiten. Het boekje wat thuis hoort in de keuken, net als het groene boekje thuishoort bij iedereen die iets met de Nederlandse taal doet. Dit rode boekje heeft de titel Bakken met Karin meegekregen en zoals we van Karin gewend zijn is het natuurlijk bakken zonder pakjes en zakjes.

Over: Bakken met Karin

Bakken is leuk, maar kan ook moeilijk zijn. Je moet goed afwegen, het recept moet goed zijn wil je heerlijke koekjes of taarten op tafel zetten. Ook zonder pakjes en zakjes kan dit een peuleschil zijn. Dat laat Karin zeker zien in dit boekje met een 40-tal recepten, welke een compilatie zijn van de beste bakrecepten uit eerder verschenen boeken van Karin. Meer lezen

Koken met Karin Zonder Pakjes & Zakjes 2

Koken met Karin Zonder Pakjes & Zakjes 2Koken met pakjes en zakjes, ik moet bekennen dat ik het soms wel doe, vooral nadat ik weer in Duitsland boodschappen heb gedaan en daar schappen vol allerhande pakjes en zakjes zie staan. Ik wil het dan toch weer eens proberen. Handig, ja best wel, je hoeft niet echt meer na te denken over kruiden en dergelijke. Nadeel? Elke keer merk ik toch wel dat er veel zout in zit. Toch lijkt er een markt voor te zijn, de pakjes en zakjes sectie lijkt steeds meer te worden uitgebreid. Maar op een gegeven moment ken je toch alles en wordt het tijd om eens echt te experimenteren en eigenlijk hoeft koken helemaal niet moeilijk en tijdrovend te zijn. Karin Luiten heeft dat al eerder bewezen met deel 1 van dit boek en nu is het tijd voor deel 2: Koken met Karin zonder pakjes & zakjes 2. Meer lezen

Het Culinaire ABC door Ronald Hoeben & Harold Hamersma

Het Culinaire ABC door Ronald Hoeben & Harold HamersmaZet een restaurantrecensent, Ronald Hoeben en een wijnjournalist, Harold Hamersma, bijelkaar en je krijgt ‘Het Culinaire ABC’ een boekje met alles wat je moet weten over eten, drinken en koken (maar eigenlijk nooit durfde te vragen).

Het Culinaire ABC

ABC, de A is van Afhaalchinees en de Z is van Zwezerik, die lijstjes ken je vast wel. Maar wat zeggen de culi’s ervan? Zowel Ronald als Harold denken en dromen over eten, dus betekenissen kunnen ze je zeker geven over alle denkbare culinaire woorden. Op een hilarische wijze krijg je een spoedcursus gastronomisch bluffen op zakformaat. In ieder geval weet je na het lezen van het boekje alle eetjargon en kan je meepraten met je culinaire vrienden. Een paar verkorte voorbeelden uit het boek: Meer lezen

De Scheurkalender van het jaar: De Culinaire Kalender 2014

De Culinaire Kalender 2014 onno kleyn karin luitenHaast je naar de boekwinkel of naar Bol.com want de Culinaire Kalender 2014 is er weer! Al jaren is deze kalender nog voordat je bedenkt dat het al weer bijna 2014 is en tijd is voor een nieuwe kalender uitverkocht zo populair is deze scheurkalender vol met allerlei culinaire weetjes van Onno Kleyn en Karin Luiten. Maar liefst 365x kan je scheuren en lees je dus de lekkerste recepten, net dat ene culiweetje wat je nog niet wist of krijg je eindelijk antwoord op die ene prangende culivraag. Kortom een scheurkalender voor 365 dagen kookgeluk voor de echte foodie.
Meer lezen

NRC Next Kookboek

NRC Next Kookboek4 Seizoenen, 5 Thuiskoks en 140 recepten, dat vind je allemaal in het NRC Next Kookboek. Janneke Vreugdenhil, Menno Steketee, Roos Ouwehand, Stéphanie Versteeg en Joël Broekaert geven je in NRC Next het antwoord op de vraag ‘wat eten we vandaag?’. Op enthousiaste wijze vertellen zij wat zij maken, vol verhalen en anekdotes. Dat maakt het NRC Next kookboek een leesboek voor in de keuken. Inderdaad lezen, want in het boek staan geen foto’s van de gerechten. Vorm je eigen beeld van het gerecht van deze vijf ‘kookcolumnisten’.

Het boek: NRC Next kookboek

Elke werkdag schrijven de vijf thuiskoks van NRC Next over hun culinaire experimenten en avonturen in de keuken. Van deze vijf werden lekkere en originele recepten verzameld die echt iedereen kan maken, je hoeft dus geen keukenprins of -prinses te zijn. De recepten zijn ingedeeld per seizoen en vervolgens per kookcolumnist. Uiteraard vertellen de kookcolumnisten bij elk gerecht over hun recept. Verder staat bij elk recept een moeilijkheidsgraad, hoe lang je er over doet om het gerecht te maken, of het een goedkoop of duur gerecht is en natuurlijk voor hoeveel personen het recept is bedoeld.

Wat vind ik van het boek?

Zelf lees ik de NRC Next niet, zelf ben ik vaak eerder de deur uit dan wanneer de krantenbezorger de krant in mijn brievenbus heeft gestopt. Via de NRC Next site volg ik af en toe wel de ‘kookcolumnisten’, maar zo de recepten en columns in een boek verzameld vind ik eigenlijk wel fijn. Heerlijk lezen over een onderwerp waar ik ‘wel wat mee heb’, want eigenlijk is het een lees- en kookboek in een, verhalen en recepten … zelf bedenken hoe een gerecht er uit zou moeten zien, de culinaire avonturen mee beleven. Kortom ook zonder foto’s kan een kookboek heel leuk zijn!

Titel: NRC Next Kookboek
Auteur: Janneke Vreugdenhil, Menno Steketee, Roos Ouwehand, Stéphanie Versteeg en Joël Broekaert
Uitgever: Nieuw Amsterdam
Verschijningsjaar: 2012
ISBN: 97890464814147
Winkelprijs: 19,95