Hanoi * Saigon Recepten uit Vietnam

Hanoi * Saigon Recepten uit VietnamEen culinaire familiegeschiedenis van drie broers die in Parijs sinds 1996 authentiek Vietnamees eethuis Paris Hanoi runnen. Begonnen met niets is dit eethuis uitgegroeid tot het Vietnamees eethuis van de wijk met zelfs een klein broertje Litte Hanoi en een traiteur Hanoi Traiteur. Het volgende succes is dit kookboek Hanoi * Saigon, geboren uit een idee om kennis en culinaire tradities door te geven.

Over Hanoi * Saigon

Na een korte inleiding en uitleg over basisingrediƫnten & benodigdheden, begint het boek direct met de recepten. Meer lezen

Verras jezelf met de FoodWeLoveBox!

FoodWeLove LogoEen verrassing die elke maand thuis aan de deur bezorgt wordt, dat is inmiddels al weer een tijdje een hype met boxen vol beauty artikelen. Al heel veel artikelen met unboxing filmpjes zijn over deze boxen al op internet verschenen. Voor de foodies onder ons was er zoiets nog niet echt, tot eind vorig jaar dan, toen werd de eerste FoodWeLove box verzonden. Inmiddels is het april en de FoodWeLoveBox wordt steeds populairder en dat is helemaal niet gek, lees mee en ontdek de FoodWeLoveBox van april.
Meer lezen

Sink Station Plat Vergiet

Sink Station Plat VergietEen plat vergiet, ik vond het eigenlijk maar een gek ding toen ik hem kreeg. Het zou vast niet werken, alles gaat er overheen. Kortom vooroordelen genoeg. Toch heb ik het Sink Station plat vergiet geprobeerd en eigenlijk waren mijn vooroordelen geheel onterecht.

Over Sink Station plat vergiet

Waarom een plat vergiet? Het past goed in de gootsteen en is handig voor het opvangen van schillen van aardappels en appels. Daarnaast kan het handig zijn voor het wassen van salade en spinazie, het voorkomt dat de afvoer verstopt raakt en je zou er goed spullen op kunnen ontdooien zonder dat het in het vocht blijft drijven. Althans dit wordt door de maker vertelt. De Sink Station is gemaakt van polypropylene en is 100% recyclebaar.
Meer lezen

Puur Natuur op Tafel door Alain Ducasse

Puur Natuur op Tafel door Alain DucasseNet toen op het moment dat ik meer met natuur bezig was, viel dit kookboek van Alain Ducasse op de mat, Puur Natuur op Tafel. Met dit kookboek wil Alain Ducasse terugkeren naar het plezier beleven aan het bereiden van groenten, granen en fruit die onmisbaar zijn voor een gezonde en evenwichtige voeding. Alain Ducasse ziet het als zijn missie als kok om mensen te helpen natuurlijke smaken terug te vinden. Kortom een boek met natuurlijke gerechten van Frankrijks’ meest beroemde kok Alain Ducasse.
Meer lezen

Dagboek van een Aardbeienplantje

Dagboek van een Aardbeienplantje! Niet zomaar een aardbeienplantje maar een enig echt aardbeienplantje van Jan Robben. Om preciezer te zijn een Lambada aardbeienplantje. De Lambada aardbei staat bekend om zijn uitzonderlijke smaak, duidelijk meer smaak dan veel andere aardbeiensoorten. Dit ras wordt ook veel gebruikt door banketbakkers. In ieder geval hoop ik dat mijn plantje ook van die lekkere aardbeien gaat geven, maar dat duurt nog even. Daarom neem ik je in dit artikel mee in de ontwikkeling van het aardbeienplantje.

28 juni 2013


mini aardbeitje

Er zit weer een aardbeitje aan mij. De allereerste aardbeien waren al ‘gejat’ door de vogeltjes, en nu blijven mijn aardbeitjes maar heel klein. De andere aardbeienplantjes die hier om me heen staan hebben al wat oogst opgeleverd, ik nog niet. Misschien ben ik dan toch een laatbloeier.
Meer lezen

De Free Range Cook door Annabel Langbein

De Free Range Cook door Annabel LangbeinEen collega van mij is helemaal fan van Annabel Langbein, zelf ken ik haar maar een beetje, alleen van recepten uit verschillende kookmagazines. Annabel Langbein is ook tv-kok, haar programma De Free Range Cook is ook te zien via 24Kitchen. Laat ik nu net dat kanaal niet kunnen ontvangen. In ieder geval zoals ik al eerder schreef mijn collega is een enorme fan van Annabel Langbein, zou haar enthousiasme ook mij kunnen aansteken? Ja, dat is gelukt.
Meer lezen