Slechts 5 Ingrediënten Vegetarisch

Slechts 5 Ingrediënten VegetarischRecepten met weinig ingrediënten? Ik vind het fijn, want meestal betekend het ook wel dat de recepten makkelijk en snel klaar zijn. Karakter Uitgevers heeft nu een serie kookboekjes uitgebracht met als thema “Slechts 5 Ingrediënten”. Ik kreeg Slechts 5 Ingrediënten Vegetarisch toegestuurd. Zelf ben ik niet vegetarisch, maar met regelmatig wil ik wel iets vegetarisch op tafel zetten. Beter voor het milieu en voor jezelf toch om zo af te wisselen.

Over Slechts 5 Ingrediënten Vegetarisch

Maximaal 5 hoofdingrediënten om zo snel, makkelijk en lekkere recepten te koken. Dat is de serie Slechts 5 Ingrediënten. Naast Vegetarisch heb je in de zelfde serie ook Slank, Italiaans en Taarten & Desserts. “Slechts 5 Ingrediënten Vegetarisch” verder lezen

Natuurlijk Lekker Basiskookboek – Monique van der Vloed

Natuurlijk Lekker Basiskookboek - Monique van der VloedIk eet zelf suiker, drink gewoon melk en eigenlijk alles wat als ‘meuk’ wordt gezien qua eten. Toch ben ik wel geïnteresseerd in andere voedingsideeën. Hoe kan je zo natuurlijk mogelijk koken? Lijkt mij altijd heel moeilijk want hoe krijg je smaak, net die smeuïgheid of net dat ene wat je zo makkelijk krijgt met suiker. Eigenlijk hoeft het niet moeilijk te zijn en dat blijkt wel uit het boek van Monique van der Vloed: Natuurlijk Lekker Basiskookboek. Een boek met 225 recepten die 100% natuurlijk zijn.
“Natuurlijk Lekker Basiskookboek – Monique van der Vloed” verder lezen

Vegatopia: Het Kookboek

Vegatopia: Het KookboekSinds internet voor steeds meer mensen beschikbaar werd, toen nog met inbelmodems en dergelijke, bestaat de site Vegatopia al. Al meer dan 20 jaar! Een echt icoon op internet van vegetarische receptensites. Nu is er dan eindelijk een kookboek uitgebracht met het beste en lekkerste van al die jaren Vegatopia, helemaal gemaakt van recept tot gerecht tot foto door de redactie van Vegatopia. Het is een boek geworden vol toegankelijke vegetarische recepten.

Over Vegatopia: Het Kookboek

Vegatopia is zoals ik al schreef al meer dan 20 jaar een no-nonsense vegetarische inspiratie site voor elke dag en dat idee is nu in het Vegatopia kookboek gegoten. “Vegatopia: Het Kookboek” verder lezen

Groente & Fruit door Claartje Lindhout

Groente & Fruit door Claartje LindhoutVeganisme ken ik eigenlijk niet goed. Oké je mag geen vlees of vis eten en alles wat daar mee verband houd, maar hoe maak je dan toch lekkere gerechten? Als echte carnivoor is het dus wel eens tijd om me er in te verdiepen? Hoe combineer je nu dingen met elkaar zonder bijvoorbeeld eieren en melk te gebruiken. Claartje Lindhout laat je in dit boekje, Groente & Fruit, zien hoe je op een simpele manier fijne veganistische menuutjes kan maken. “Groente & Fruit door Claartje Lindhout” verder lezen

De Snelle Vegetariër door Jacinta Bokma

De Snelle Vegetariër door Jacinta Bokma Na De Dikke, De Dunne en De Kleine Vegetariër is het tijd geworden De Snelle Vegetariër. Zoals de naam al zegt recepten die gemaakt zijn in een handomdraai en nog eens vegetarisch zijn ook. Schrijfster is Jacinta Bokma, zij is hoofdredactrice van het grootste vegetarische platform De Vegetariër. De Snelle Vegetariër is het eerste boek wat zij alleen heeft geschreven.

Over het boek: De Snelle Vegetariër

Net als de drie andere Vegetariër-boeken, die reeds eerder zijn verschenen, heeft ook De Snelle Vegetariër een herkenbare cover, ook weer met een oranje groente/vrucht. “De Snelle Vegetariër door Jacinta Bokma” verder lezen

30 Minuten Vegetarisch door Rose Elliot

30 Minuten Vegetarisch door Rose ElliotVegetarisch eten, ik vind het eigenlijk best moeilijk, het maken van combinaties, zorgen voor die perfecte bite en voor een juiste smaak. Beetje bij beetje probeer ik wat meer vegetarisch te eten, al heb ik wel eens een ‘terugval’ naar vlees door het misschien wel bekende probleem: geen antwoord hebben op de vraag wat eten we vandaag? Boerenkoolstamppot met vlees is dan een van de eerste dingen waar ik dan aan denk. Wie weet brengt het boek 30 Minuten Vegetarisch van Rose Elliot me misschien wel die inspiratie om doordeweeks een snelle vegetarisch gerecht op tafel te zetten, wat ook nog een bite en smaak heeft. Eigenlijk gewoon eens zomaar een gerecht proberen uit dit boek toch?
“30 Minuten Vegetarisch door Rose Elliot” verder lezen

Veg! door Hugh Fearnley Whittingstall

Veg! door Hugh Fearnley WhittingstallEen kookboek met groenten in de hoofdrol dat is Veg! Het is niet als vegetarisch kookboek geschreven, maar geschreven om je meer groenten te laten eten. De recepten in Veg! bevatten in ieder geval geen vlees of vis. Kortom echt groenten in de hoofdrol.

Het Boek: Veg!

Veg! is geschreven door Hugh Fearnley Whittingstall, hem ken je van de River Cottage. Als niet vegetariër vond Hugh het belangrijk dat er toch meer groenten gegeten gaat worden. Met Veg! gaat dat zeker lukken, de mogelijkheid met groenten is enorm groot. Smaken worden anders door andere combinatie. De recepten zijn dus zeker het proberen waard.

Veg! is ingedeeld in de hoofdstukken: troosteten & feestjes, volle salades, rauw gemixt, stevige soepen, brood en zo, eten uit de voorraadkast, pasta & rijst, mezze & tapas, oven, grill & barbecue en bijgerechten. Uiteraard vertelt Hugh over wat er volgens hem in je voorraadkast hoort te zijn en over je groente meeneemt onderweg naar bijvoorbeeld je werk. Elk hoofdstuk begint met een inleiding en daarnaast hebben ook veel van de recepten een korte inleiding. De recepten zijn voorzien van een foto van het eindresultaat, gemaakt door Simon Wheeler en zijn in duidelijke stappen beschreven. De illustraties in het boek zijn van de hand van Mariko Jesse.

Wat vind ik van het kookboek Veg!

Hugh Fearnley Wittingstall kende ik eigenlijk alleen van zijn tv-programma The River Cottage van Channel 4. Een kookboek van hem had ik nog niet, terwijl hij toch al menig kookboeken, Engelstalig, heeft uitgebracht. Veg! is in ieder geval een welkome aanvulling van mijn kookboekenverzameling. Het leuke aan dit boek is dat het boek eigenlijk een vegetarisch kookboek is, maar het helemaal niet pretendeert te zijn. Gewoon recepten met alleen maar groenten. Veg! laat je zien dat er met groenten meer mogelijk is dan je denkt en dat je zo merkt dat maaltijden ook best zonder dat stukje vlees of vis kan. Iedereen kan wel iets met dit kookboek, de vegetariër, maar ook diegene die willen experimenteren met smaken door groenten te combineren en diegene die gewoon een stukje vlees of vis minder willen eten en toch nog verrassende recepten uit de keuken willen toveren.

Veg! genomineerd voor Kookboek van het Jaar

Het Boek Veg! is ook genomineerd om Kookboek van het Jaar 2012 te worden. Vind je dit ook? Klik dan hier om te stemmen.

De jury van Kookboek van het Jaar vertelde dit over het boek:
Veg! is geen bijbelreeks over vegetarisch eten, want het preekt niet, het zeurt niet. Sterker nog: de schrijver zelf is niet eens vegetariër. Het knappe van de recepten in dit boek is je vis of vlees niet eens mist. En ook deze schrijver weet het helder te beschrijven.

Bekijk hieronder ook de promotiefilm die van Veg! gemaakt is:

Titel:Veg! Het River Cottage Kookboek met groenten in de hoofdrol
Auteur: Hugh Fearnley Whittingstall
Uitgever: Becht
Verschijningsjaar: 2012
ISBN: 9789023013655
Winkelprijs: 24,95