Het Ultieme BBQ-boek: Smokey Goodness

boek Smokey Goodness
Barbecueën achtervolgt me de afgelopen maand. De hele tijd wordt al in huis rond geroepen ‘van de zomer gaan we toch wel barbecueën?’. Verder kreeg ik een pakket met een barbecuesaus, bbq-rubs, marinades en kruidenmelanges, kreeg ik als Koningsdagcadeautje bij een bestelling bij Kookpunt een visrekje voor op de barbecue en kreeg ik het ultieme bbq-boek: Smokey Goodness mee bij de Culiperslunch. Kortom we moeten echt wel gaan barbecueën zodra het weer het toelaat. Tot die tijd blader ik alvast lekker door Smokey Goodness, op zoek naar het recept van deze zomer. Lees verder Het Ultieme BBQ-boek: Smokey Goodness



Brood FF Anders: Extreem Beleggen

Brood FF Anders: Extreem Beleggen
Mijn laatste bericht hier op Brutsellog Culistyle is gewoon van eind vorig jaar! Al die maanden had ik geen inspiratie op kookgebied. Wie weet wordt dat de komende tijd weer anders. In ieder geval heb ik vandaag een gek boekje: Extreem Beleggen en nee dat is niet extreem beleggen met geld, maar extreem je brood beleggen. Echt je sneetje brood kan je echt wel op een andere manier beleggen. Zo ken ik iemand die heel graag een krentenbol met kroket eet… Maar het kan gekker, brood met macaroni bijvoorbeeld… Lees verder Brood FF Anders: Extreem Beleggen



Het Franse Bakboek – Jean Michel Raynaud

Het Franse Bakboek - Jean Michel RaynaudVol verwondering keek ik tijdens “The French Patisserie Week” van The Great British Bake Off hoe de deelnemers aan de weer waren met croissantdeeg en allerlei andere tierelantijntjes waar de Franse bakrecepten soms vol mee staan. Het zijn gewoon bewerkelijke recepten, maar goed je wilt iets lekkers toch? Jean Michel Raynaud legt in Het Franse Bakboek al die ‘moeilijke’ Franse bakrecepten uit, dus wie weet staan er straks echt verse croissants op tafel in plaats van zo’n blik van Danone.
Lees verder Het Franse Bakboek – Jean Michel Raynaud



Bartje Boemboe Authentiek Indonesische Gerechten

Bartje Boemboe Authentiek Indonesische GerechtenAuthentieke Indonesische gerechten, de Indonesische keuken is zoveel meer dan nasi goreng en saté. Recepten van moeders, oma’s en zelfs overgrootmoeders vormen de basis van het boek, aangevuld met recepten van vrienden en de recepten die Jojo en Bart ontdekten tijdens hun reizen naar Java, Lombok en Bali. Recepten die een basis hebben van de bekende Bartje Boemboe boemboe’s die je nu zelf kan maken (maar die je natuurlijk ook gewoon kan bestellen als je het allemaal veel sneller klaar wilt hebben). Lees verder Bartje Boemboe Authentiek Indonesische Gerechten



Vorstelijk Tafelen in Nederland

Vorstelijk Tafelen in NederlandWist jij eigenlijk dat Nederland pas sinds 1815 een Koninkrijk is? Het was een proces wat in 1813 al in gang was gezet nadat Napoleon werd verslagen en Europa staatkundig werd ingericht. 200 Jaar Koninkrijk der Nederlanden is gevierd van november 2013 t/m september 2015 en nu is er een kookboek over de culinaire ontwikkeling van Nederland met onder recepten van de eerste Nederlandse receptenschrijver Carolus Battus (1593). Vorstelijk Tafelen in Nederland neemt je mee van toen tot nu in verhalen en gerechten.
Lees verder Vorstelijk Tafelen in Nederland



Proeven: Limited Edition BROS Speculaas

Limited Edition Bros Speculaas
Onlangs kreeg ik van Nestlé twee tabletten BROS opgestuurd. Om te proeven, helemaal leuk en natuurlijk lekker, want chocolade dat lusten we hier graag. Kortom ik, Michel en Britt hebben geproefd.
Lees verder Proeven: Limited Edition BROS Speculaas



Hoe bewaar je groente? Tips krijg je van Honig!

Honig soepcreatie
Onlangs kreeg ik een perspakket van Honig met hun nieuwste product: soepcreatie. Een soort smaaktoevoeging voor je soep die je uiteraard maakt met verse groente. Erbij zat een groenteschaal. Die had ik niet, want ja ik stop gewoon alle groente (op uien na) gewoon in de koelkast. Dat hoeft dus niet. Honig heeft de meest populaire groenten, die je natuurlijk ook in de soep kan doen, op een rij gezet met hoelang je het waar kan bewaren. Interessant!
Lees verder Hoe bewaar je groente? Tips krijg je van Honig!