Het Gehaktballenkookboek – Wim Balieu

Het Gehaktballenkookboek Wim BalieuHet Gehaktballenkookboek had ik al vaker gezien bij de Carrefour in Turnhout, maar eigenlijk nooit gekocht. Tot nu dan. Bij de Standaard in Lanaken zag ik het Gehaktballenkookboek van Wim Balieu weer liggen en nam het mee samen met het boek van Sven Ornelis. Het eerste gerecht heb ik inmiddels ook al gemaakt: vol-au-vent. Wel met wat aanpassingen, maar goed, kookboeken dienen voor mij vooral als inspiratiebron. Wim Balieu is trouwens een bekende tv-chef in België en uitbater van een aantal gehaktballenrestaurants ‘Balls & Glory’. Binnenkort opent er zelfs een Balls & Glory in Nederland, in Eindhoven om precies te zijn. Dan kan je zelf de gehaktballen proeven die hij maakt, tot nu ga ik een poging wagen ze zelf te maken. “Het Gehaktballenkookboek – Wim Balieu” verder lezen

De Would Be Chef 2 – Sven Ornelis

De Would Be Chef 2 - Sven OrnelisHet eerste boek van Sven Ornelis, De Would Be Chef, vond ik al goed. Toen ik zag dat het tweede deel uitkwam in België stond dat boven aan mijn wenslijst. Tijdens onze korte vakantie in Zuid Limburg, moesten we ook naar een Standaard boekhandel in België. Een Belgisch kookboek hoor je gewoon in België te kopen en niet via Bol.com. Dit boek lijkt veel op het eerste deel, natuurlijk, met andere, simpele en verrassende recepten van radio-dj Sven Ornelis.

Over de Would Be Chef 2

De Would Be Chef 2 heeft net als het eerste deel: iedereen kan koken. Je krijgt dan ook toegankelijke recepten met een unieke twist. Er is maar één regel: plezier maken in de keuken. Dit staat op de achterkant van het boek samen met de regel: tijd om achter het fornuis te kruipen en de would be chef in je los te laten. “De Would Be Chef 2 – Sven Ornelis” verder lezen

Het Ultieme BBQ-boek: Smokey Goodness

boek Smokey Goodness
Barbecueën achtervolgt me de afgelopen maand. De hele tijd wordt al in huis rond geroepen ‘van de zomer gaan we toch wel barbecueën?’. Verder kreeg ik een pakket met een barbecuesaus, bbq-rubs, marinades en kruidenmelanges, kreeg ik als Koningsdagcadeautje bij een bestelling bij Kookpunt een visrekje voor op de barbecue en kreeg ik het ultieme bbq-boek: Smokey Goodness mee bij de Culiperslunch. Kortom we moeten echt wel gaan barbecueën zodra het weer het toelaat. Tot die tijd blader ik alvast lekker door Smokey Goodness, op zoek naar het recept van deze zomer. “Het Ultieme BBQ-boek: Smokey Goodness” verder lezen

Brood FF Anders: Extreem Beleggen

Brood FF Anders: Extreem Beleggen
Mijn laatste bericht hier op Brutsellog Culistyle is gewoon van eind vorig jaar! Al die maanden had ik geen inspiratie op kookgebied. Wie weet wordt dat de komende tijd weer anders. In ieder geval heb ik vandaag een gek boekje: Extreem Beleggen en nee dat is niet extreem beleggen met geld, maar extreem je brood beleggen. Echt je sneetje brood kan je echt wel op een andere manier beleggen. Zo ken ik iemand die heel graag een krentenbol met kroket eet… Maar het kan gekker, brood met macaroni bijvoorbeeld… “Brood FF Anders: Extreem Beleggen” verder lezen

Bartje Boemboe Authentiek Indonesische Gerechten

Bartje Boemboe Authentiek Indonesische GerechtenAuthentieke Indonesische gerechten, de Indonesische keuken is zoveel meer dan nasi goreng en saté. Recepten van moeders, oma’s en zelfs overgrootmoeders vormen de basis van het boek, aangevuld met recepten van vrienden en de recepten die Jojo en Bart ontdekten tijdens hun reizen naar Java, Lombok en Bali. Recepten die een basis hebben van de bekende Bartje Boemboe boemboe’s die je nu zelf kan maken (maar die je natuurlijk ook gewoon kan bestellen als je het allemaal veel sneller klaar wilt hebben). “Bartje Boemboe Authentiek Indonesische Gerechten” verder lezen

Vorstelijk Tafelen in Nederland

Vorstelijk Tafelen in NederlandWist jij eigenlijk dat Nederland pas sinds 1815 een Koninkrijk is? Het was een proces wat in 1813 al in gang was gezet nadat Napoleon werd verslagen en Europa staatkundig werd ingericht. 200 Jaar Koninkrijk der Nederlanden is gevierd van november 2013 t/m september 2015 en nu is er een kookboek over de culinaire ontwikkeling van Nederland met onder recepten van de eerste Nederlandse receptenschrijver Carolus Battus (1593). Vorstelijk Tafelen in Nederland neemt je mee van toen tot nu in verhalen en gerechten.
“Vorstelijk Tafelen in Nederland” verder lezen

Guilty Pleasures – Sabine Koning

Guilty Pleasures - Sabine KoningGuilty Pleasures is alweer het derde kookboek wat ik in korte tijd voor mezelf heb gekocht na Un Buku en Superfoods van Jamie. Waarom dit boek wel? Het is weer eens wat anders dan anders, gedurfder dan de rest van de kookboeken die je nu kan maken. Dit boek staat dus ook in mijn kookboekenkast, voor die keer dat het nodig is om toe te geven aan die heimelijke genoegens.

Over Guilty Pleasures

Na de inleiding, een echte disclaimer en handig om te weten kan je eindelijk beginnen aan al dat lekkers. Het boek is ingedeeld in: “Guilty Pleasures – Sabine Koning” verder lezen