Vier de verschillen – Het Nationaal Integratiediner

Vier de verschillen - Het Nationaal IntegratiedinerHet Nationaal Integratiediner, ik had er tot nu toe eigenlijk nooit over gehoord tot dit boek op de mat viel. Vorig jaar werd op 10 oktober het Nationaal Integratiediner georganiseerd, aan dit diner deden maar liefst meer dan 10.000 mensen mee over heel Nederland. Het doel van het Nationaal Integratiediner was om mensen door middel van gerechten uit hun eigen cultuur met elkaar te verbinden.

Over: Vier de Verschillen

In het boekje Vier de Verschillen zijn de leukste verhalen en lekkerste recepten van de deelnemers verzameld en in beperkte oplage uitgegeven. “Vier de verschillen – Het Nationaal Integratiediner” verder lezen

Fritten Bak Contest 2013 at ProefMei

Fritten bak contest

Wie is de beste frietbakker, Nederland of België? Op zondag 2 juni 2013 wordt tijdens het culinair festival ProefMei in Bergen op Zoom de ‘Fritten Bak Contest’ gehouden. Vier teams uit Nederland en België gaan dan strijden om de eerste plaats. Maar wat is nu de perfecte friet? Zijn dat dikke of dunne frieten? In welk vet moet het gefrituurd zijn? Welke frietsaus doe je er bij? De jury, met frietexperts uit beide landen, bepaald uiteindelijk wie het lekkerste friet heeft gebakken. De jury bestaat uit Alain Caron (voorzitter), Cesar Zuiderwijk, Bernard Lefèvre en Marc DeClerq. De Internationale Fritten Bak Contest is op zondag 2 juni, 15:45 uur – 16:45 uur, op het hoofdpodium op de Grote Markt, in Bergen op Zoom en wordt mede mogelijk gemaakt door Devos & Lemmens. Bergen op Zoom is niet geheel toevallig uitgekozen om de Fritten Bak Contest te houden, volgens historici werd in 1905 in Bergen op Zoom de eerste friet in Nederland verkocht.

Friet is een van de meest ondergewaardeerde gerechten in de internationale gastronomie – Alain Caron

“Fritten Bak Contest 2013 at ProefMei” verder lezen

Culiperslunch 2013: Het Event

Culiperslunch 2013 deel uit de Goodiebag
Het is alweer een week geleden, de Culiperslunch, het jaarlijkse evenement voor de culinaire pers. Het was inmiddels de vierde editie en alweer de derde editie in De Kookfabriek in Amsterdam. Op een koude maandag ging ook ik, en vele anderen, richting Amsterdam. Helaas voor mij met wat vertragingen, maar ik was gelukkig nog op tijd om alle leuke nieuwtjes te zien en vooral om al het lekkers te proeven! “Culiperslunch 2013: Het Event” verder lezen

Er op uit: Horecava 2013

Logo Horecava 2013Gisteren ben ik op de valreep nog naar de Horecava geweest, ik kon op het laatste moment een dag vrij krijgen, januari is bij ons gelukkig nog geen drukke periode. Hier wilde ik al zo lang heen, ik had het ooit als nieuwsitem in het journaal gezien en dat was iets wat op mijn to-do list moest komen. Dankzij Saisonnier kon ik nu echt, samen met een leuke Horecava-NS actie kon ik ook goedkoop met de trein naar de Amsterdam RAI. Natuurlijk wil je weten wat ik allemaal heb beleefd?

“Er op uit: Horecava 2013” verder lezen