Veggiestan door Sally Butcher

Veggiestan - Sally ButcherVeggiestan, een vegetarische reis door het Midden-Oosten staat op de bijzondere cover, met fluweel, van dit vegetarische kookboek van Sally Butcher. Schrijfster Sally Butcher neemt je mee naar de geurige specerijen, aromatische kruiden, hoeveelheid peulvruchten en granen van het Midden-Oosten. Een ontdekkingsreis voor zowel de schrijfster als de lezer.

De inleiding van ‘Veggiestan’ is uitgebreid. Het laat je uiteraard het waarom van dit boek lezen, maar ook lezen over de eetcultuur en eetgewoontes in het Midden-Oosten. De recepten in ‘Veggiestan’ zijn ingedeeld in ‘brood & gebak’, ‘kruiden en salades’, ‘zuivel en eieren’, ‘soep’, ‘peulvruchten’, ‘rijst en granen’, ‘groenten’, ‘koken met fruit’, ‘sauzen en inmaken’ en ‘desserts’. De recepten hebben een inleiding en zijn daarna in stappen beschreven (alleen de punten missen). Niet elk recept heeft een foto van het eindresultaat, maar de foto’s van de recepten die er in staan nemen je echt mee naar het Midden-Oosten. Verder krijg je in ‘Veggiestan’ veel achtergrond verhalen en meer informatie over bepaalde ingrediënten die hier nog niet zo heel bekend zijn.

Veggiestan is een mooi vegetarisch kookboek wat je echt meeneemt in een wereld vol smaken en geuren. Naast veel minder bekende ingrediënten staan er uiteraard ook bekende ingrediënten in dit boek, alleen maken deze een ware metaformose in ‘Veggiestan’.

Sally Butcher is een parttime vegetariër, ze heeft een zwak voor chorizo, maar kiest toch voor groente. Over het boek Veggiestan schrijft ze ook op haar blog.

Titel: Veggiestan
Auteur: Sally Butcher
Uitgever: Karakter
Verschijningsjaar: 2012
ISBN: 9789045201146
Winkelprijs: 22,95

(8 keer bezocht, waarvan vandaag 1 keer)

2 gedachten over “Veggiestan door Sally Butcher”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*