Hoe krijg je een lekkere pudding of vla?

* Als je een pudding op een natgemaakt bord stort, dan kunt u deze nog makkelijk verschuiven. De randen van het bord droog je af met keukenpapier.

* Gelatine los je altijd op “van het vuur af”. Bij het koken wordt de gelatine namelijk bitter en bindt de gelatine niet goed meer.

* Als de vloeistof waarin je de gelatine hebt opgelost gaat klonteren, zet de pan of schaal in een bak heet water en blijf net zolang roeren tot de klontjes verdwenen zijn.

* Als je een gelatinepudding mooi uit de vorm wilt halen, dan doe je dat zo: zet de vorm een paar tellen in heet water, het buitenste laagje pudding smelt dan. Leg er dan een nat gemaakt bord op en keer het bord en de vorm te gelijk om.

* Eigenlijk is het niet nodig om een speciale puddingvorm aan te schaffen. Een schaal, kommetjes of kopjes kunnen ook! Let wel op dat je een rechte of iets naar buiten uitlopende rand hebt.

* Klontjes in de vla haalt u er makkelijk uit door de vla door een zeef te schenken.

* Vla en pudding krijgen tijdens het afkoelen geen vel als je ze bestrooit met ‘poeder’ suiker

(107 keer bezocht, waarvan vandaag 1 keer)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*