Een ander magazine wat ik niet kan laten liggen wanneer ik in België ben is Libelle Lekker, een special van de Vlaamse Libelle, wat nu zelfs maandelijks verschijnt. Vroeger was Libelle Lekker bekend als Libelle Proeven. Met de naamsverandering is ook het uiterlijk iets veranderd, wat meer glossy, maar met nog steeds even lekkere recepten en leuke onderwerpen.

In deze Libelle Lekker

Dit mei nummer is net als vorig jaar weer een echt Italië nummer, zo kan je alvast genieten van al het lekkers uit Italië thuis, alvast een beetje voorproeven aan een Italiaanse vakantie. In ieder geval met het grote Italië ABC kom je alles te weten over de Italiaanse keuken en krijg je veel Italiaanse recepten. Lees verder →

Dit magazine is een van de weinige kooktijdschriften die ik nog lees. Libelle Lekker blijf ik gewoon leuk vinden. Als ik dus in België ben moet ik gewoon de Libelle Lekker magazine kopen. Waarom ik het leuk vind? Het is gewoon zo’n vrolijk tijdschrift, jong, lekker en ook culinair, niet de recepten en verhalen die je in de Nederlandse kooktijdschriften ziet, maar net even anders. In ieder geval viel ik deze keer in de boter met een nummer vol chocoladerecepten. Heerlijk!

In deze Libelle Lekker

In dit nummer is het nog een beetje Valentijn en dat merk je zeker aan de verleidelijke desserten met chocolade. Verder in ‘koken & proeven’ onder andere allerlei recepten met gehakt, zes verschillende soepen uit het kookboek Veg en recepten met zonnige groenten uit je wintertuin. Lees verder →

Wanneer ik in België ben moet ik altijd even langs de Standaard boekhandel, even kijken of ze de Libelle Lekker hebben. Pas viel ik met mijn neus in de boter, Libelle Lekker was er nog en voor een paar euro extra zat er ook nog een leuke kookagenda bij voor 2013. Leuk! Libelle Lekker is eigenlijk nog het enige kookmagazine wat ik koop. Waarom? Het is net even anders dan de andere kookmagazines, vlotter, afwisselender en natuurlijk is het ook speciaal omdat ik het niet iedere maand koop, dat maakt het wel echt een cadeautje.

Libelle Lekker in november:

Dit nummer staat in het teken van Feest! Alle voorbereidingen voor de kerstdagen zijn volgens mij al wel in volle gang. Op zoek naar de beste, lekkerste recepten. Met bijvoorbeeld de wildrecepten uit dit nummer kan je punten scoren. Libelle Lekker kok Ilse D’Hooge stelt 4 feestelijke familiemenu’s aan je voor: het super de luxe verwenmenu, het stapel op tradities menu, het laat je verrassen menu en het cool voor de kids menu. Tim Teck maakt 5 snelklaar toetjes die precies passen in een feestelijk menu. Verder maak je zelf de lekkerste culinaire cadeautjes, krijg je een voorproefje uit het Literair Kookboek en lees je alles wat je moet weten over kalkoen.

Nog meer?

Wim Balieu, chef van Goe Gebakken, doet de make-over van een Libelle recept uit 1945: Appeltaart, wat was het recept toen en hoe maakt Wim het nu? Ook lees je meer over de veenbes oftewel cranberry, krijg je weer 28 recepten om 28 dagen lekker te eten en gaat Libelle Lekker op zoek naar het fijnste van Finland. Daarnaast kreeg ik voor 6 euro extra de Libelle Kookagenda erbij. Zoals de naam al zegt een agenda vol recepten. Elke week heeft een recept, verschillend van voor-, hoofd- of na- gerecht en andere lekkere dingen zoals Libelle het maakt. Een leuk extraatje!

In België ligt inmiddels al weer het september nummer in de schappen van Libelle Lekker. Ondertussen geniet ik zelf nog van het augustus nummer van Libelle Lekker, meegenomen toen we tijdens de vakantie even in België waren. Eigenlijk jammer dat dit magazine niet gewoon in Nederland te koop is, zo anders is Libelle Lekker dan de kookmagazines van Nederlandse bodem.

Deze Libelle Lekker staat in het teken van de lekkerste quiches. Zo wordt er onder andere een kaasquiche met kip en erwtjes en een quiche met krab gemaakt. Wat is er deze maand vers op de markt? Maak nu recepten met abrikoos, artisjok en kabeljauw en ook maak je de mooiste desserts die toch nog makkelijk te maken zijn.

Giovanni Oosters gaat deze maand aan de slag met een oud Libelle recept uit 1963, gestoofde paling, hij maakt er weer totaal iets anders van. In de keukenklassieker ‘M&M’s’ wat is dat nu eigenlijk waar je zo verslaafd van kan eten? Libelle Lekker trekt er op uit richting de Westhoek en gaat op zoek naar die echt ‘foodie adresjes’. Haal ook inspiratie uit de top 10 van duurste ingrediënten. Ook krijg je een voorproefje uit het nieuwste boek van Annie Rigg ‘een tafel vol kleine hapjes’.

Uiteraard ook in deze Libelle Lekker recepten om 28 dagen lekker te eten, staat inmiddels de vijfde kookclub in het zonnetje en krijg je het heetste nieuws op culigebied in ‘Apero’. Ook is er weer een vervolg op het grote wijn ABC, inmiddels is Libelle Lekker al bij de H.

Ben je ooit in Vlaanderen, kijk dan ook eens even in Libelle Lekker en geniet dit leuke kookmagazine!

Afgelopen Pinksterweekend waren we een dagje in België, Turnhout, en daar heb ik weer een nieuwe editie van mijn favoriete Vlaams kookmagazine Libelle Lekker kunnen scoren. Deze maand is Libelle Lekker helemaal in Italiaanse sferen. Zo zet Isabella Cozzi een tal van Italiaanse klassiekers op tafel zoals tagliatelle al ragù bolognese en risotto alle Milanese.

Verder kookt Tim Teck de lievelingsgerechten voor de mama van Eva, Marieke, Leonie en Anna, vertelt wielerlegende Roger de Vlaeminck over de smaak van zijn jeugd en gaat Jeroen de Pauw aan de gang met een recept uit een oud nummer van Libelle en maakt er nu zijn moderne versie van. Daarnaast proef je het lekkers van de markt in de maand mei: meivis, rabarber en snijbiet, krijg je zes primeurrecepten met echte lentegroente zoals meiknolletjes en asperges en kan je de meesterbakker in jezelf ontdekken met 3 feesttaarten die stap voor stap worden uitgelegd.

Leuk is het item van Roger & Rita, zij geven in Libelle Lekker hun moestuingeheimen prijs met als extra Rita’s recept voor vlierbloesemsiroep. Uiteraard ook in deze Libelle Lekker ’28 dagen lekker eten’, met voor elke dag een fijn recept, ‘keukenklassieker’, elke maand wordt een keukenklassieker getekend en uitgelegd en deze maand is het Capri-Sonne en in ‘mag het iets meer zijn?’ deze maand aardbeien!

Kortom weer een leuk, fris en jong nummer van Libelle Lekker!

In Vlaanderen ligt inmiddels alweer het nieuwe nummer met Italiaanse Klassiekers van Libelle Lekker in de winkel, zelf heb ik nog dit nummer wat ik meenam toen we op Koninginnedag een dagje België deden. Libelle Lekker is een magazine wat ik gewoon mee moet nemen. Het is zo’n leuk, jong en verfrissend kookmagazine met een totaal andere stijl dan de Nederlandse kookmagazines en daarnaast ook nog betaalbaar, Libelle Lekker kost namelijk slechts 3,90 (bijna de helft van een bekend Nederlands kookmagazine). Wat maakt dit Vlaamse kookmagazine eigenlijk zo leuk? De frisse, jonge lay-out, leuke artikelen en telkens toch vernieuwend bezig zijn.

In deze Libelle Lekker allerlei recepten met scampi’s van Spaans tot Belgisch, kookt Tim Teck allerlei feestnummers en krijg je een voorproefje uit het nieuwe kookboek van Tana Ramsay ‘Tana’s keukengeheimen’. Natuurlijk krijg je weer een gevarieerd maandmenu in 28 recepten, krijg je een stap-voor-stap recept waarin je deze maand rijstballetjes leert maken en in ‘mag het ietsjes meer zijn?’ deze maand alles over de asperge.

Nieuwe rubrieken in de Libelle Lekker zijn ’1 basis, 3 recepten’, hierin wordt van 1 basisrecept drie verschillende gerechten gemaakt, deze keer is de basis een simpele biscuit, ‘Het grote Libelle Lekker! kookclub concours’ waarin zeven kookclubs elkaar de loef afsteken met een aardappelgerecht en ‘oud recept, nieuw sausje’, in deze rubriek wordt van een oud Libelle recept een nieuw recept gemaakt.

Dit en meer lees je in deze Libelle Lekker van April 2012. Hopelijk ga ik weer snel naar België om zo weer een nieuw nummer van Libelle Lekker te bemachtigen.

Morgen, 1 maart 2012, ligt in Vlaanderen alweer het nieuwe nummer van Libelle Lekker in de winkel. Ik heb nog van mijn weekendje weg dit nummer van februari kunnen bemachtigen. Een nummer met onder andere de lekkerste cupcakes voor je geliefde en heerlijke Valentijnskoekjes met een leuk cadeaudoosje wat je zelf in elkaar kan fröbelen.

Verder kookt Ilse D’Hooge haar gratin top 10, wordt er gekookt met producten die in februari op hun best zijn en wordt er 3x een ander recept met witte pens gemaakt. Daarnaast volgt Libelle Lekker chef Tom De Four van restaurant De Heeren van Liedekercke en proeft Libelle Lekker de gerechten met bier. Ook gaat Libelle Lekker op stap met chef Vincent Florizoone van restaurant Grand Cabaret naar de vroegmarkt Rungis bij Parijs en krijg je van de veggie-experts Miki Duerinck en Kristin Leybaert de beste tips voor een jaar minder vlees en vis.

Uiteraard ook in dit nummer 28 recepten voor alledag, wordt er een stap-voor-stap gerecht gemaakt wat deze keer een aardappeltaart met spek is en is er een recept voor de kleine chefs, namelijk smoutebollen.

Kortom weer een heerlijk nummer deze Libelle Lekker! Hopelijk ben ik weer snel in België om één van de volgende nummers te kopen!