Eten wat de vrije natuur ons biedt, kan dat? Volgens de schrijver van dit boekje, Hans Belterman, kan dit. Hij geeft in dit boekje 57 recepten en suggesties voor het bereiden van gerechten met een natuurlijk karakter. De recepten zijn ingedeeld in de verschillende ingrediënten die je vrij in de natuur kan vinden, te weten: brandnetels, lievevrouwebedstro, waterkers, zuring, paardenbloemen, walnoten, kastanjes, hazelnoten, bosaardbeien, bosbessen, frambozen, bramen, vlier en duindoorns. Als laatste geeft hij nog een aantal recepten prijs voor verschillende kruidenthees.
Titel: Natuur op tafel
Auteur: Hans Belterman
Uitgever: Kluwerpers
Verschijningsjaar: 1984
Brood eet je vrijwel dagelijks, maar wat is eigenlijk de geschiedenis van het brood door de eeuwen heen? Hans Belterman heeft dit uit gezocht voor de serie ‘lekker koken, zo doe je dat’ en zo is het boekje ‘Ons dagelijks brood’ ontstaan. Brood is volgens de geschiedenis 7000 jaar geleden ontstaan in Mesopotamie. Hoe eten we brood nu en welke granen gebruiken we? Wat kan je allemaal met het brood doen? Dit boekje is dan ook voorzien van allerlei recepten met brood. Leuke ideeën voor brood in de schooltas of de lekkerste sandwiches. Noem maar op!
‘Help…’ is een boekje wat je helpt mislukkingen in de keuken te voorkomen. Wat als de mayonaise is geschift, de vis van de graat valt of de rijst te klef is? Dit zijn zomaar dingen die mis kunnen gaan in de keuken. Schrijver Hans Belterman heeft overal een oplossing voor. Daarnaast vind je her en der in dit boekje recepten die met de aanwijzingen van Hans Belterman zeker niet mislukken.
‘Menu Woordenboek’ is geen kookboek maar een boekje welk je helpt met het wegwijs maken op de menukaart in maar liefst 5 talen. Een handig boekje als je uiteten gaat tijdens je vakantie. Het boekje geeft de vertalingen en uitleg van de bekendste gerechten uit Frankrijk, Duitsland, Italië, Spanje en Groot-Brittannië. De hoofdstukken beginnen allen hoe je in een bepaalde taal gerechten kan bestellen in een restaurant. Het boekje is op zakformaat en is dus makkelijk mee te nemen op vakantie.
De kookkalender van 1997! 365 dagen lekker eten is geschreven door Hans Belterman. Het boek kan je helpen met de vraag: wat zullen we vandaag eens eten? Hans Belterman heeft 365 heerlijke gerechten verzameld in allerlei categorieën zoals vis, vlees, snelle gerechten of uit de wereldkeuken. Smakelijke gerechten voor een heel jaar.