Nummer 3 van het kookmagazine Appetito is uit! In de vaste rubriek jonge chefkoks is het deze keer de beurt aan Sven Uijttewaal, winnaar van het programma Mijn tent is top en eigenaar, samen met zijn vriendin Geertje van het restaurant Coquille in Den Bosch. In de rubriek kookschool leer je stap voor stap de volgende gerechten klaarmaken: paella, gnocchi, remouladesaus en panna cotta. Naast veel recepten, zoals kampvuurmenu-recepten heeft Appetito dit keer ook allerlei weetjes over de peper, reviews van verschillende kookboeken en tips bij de recepten door. Bon Appetit (o)!

Nummer 2 van Appetito staat ook in teken van de lente. Een lentebrunch met gerechten als een Zwitserse worstsalade, jonge groenten met een mixed pickles dip, Zalmtartaar op rostirondjes en een Ciabatta met geitenkaas, honing en rozemarijn. Daarnaast in de serie over jonge chef-koks: Wilco van de Baar. De nieuwste culitrend: Beackeoffe – koken met vrienden en in de kookschool leer je stap voor stap een feestelijke groentesoep, knapperig gebakken aardappeltjes en een yoghurtmousse met aardbeien te maken. Maar ook leer je meer over bouillon en fonds. Daarnaast nog een keur aan eenvoudige en doordeweekse recepten en recepten voor zoetigheden.

Appetito is het luxere broertje van Koken & Genieten. Uit het voorwoord van Joachim Hilhorst blijkt dat de filosofie van Appetito gebaseerd is op eenvoud: lekker koken hoeft niet ingewikkeld te zijn! Het is gedrukt op glossy paper. Appetito heeft naast recepten ook meer onderwerpen over kooktechnieken met stap-voor-stap plaatjes en nemen ze een kijkje in de keuken van een chefkok. Het eerste nummer 01/2007 heeft als thema: eenvoudig koken. In de rubriek kookschool wordt er stap-voor-stap uitgelegd hoe je sauerbraten moet maken, rijst moet koken, creme brulee en tiramisu komen ook aanbod. Er wordt gekeken in de keuken van Ysbrandt Wermenbol van restaurant Le Marron in Malden. In dit nummer komen onder andere de volgende recepten aan bod: chocoladetaart met peren, roodbaars met een sesamkorstje en knoflookkip met citroen en olijven.