Goed Zoet door Nanne Hogeland

Goed Zoet door Nanne HogelandZo fijn, eindelijk een boekpresentatie in Utrecht. Vanuit mijn werk kon ik al wandelend tussen de buien door naar KOOF om de presentatie van het bakboek “Goed Zoet” van Nanne Hogeland bij te wonen. Het boek Goed Zoet is een bakboek waarin geen suiker gebruikt wordt. Goed voor mij om eens door te lezen, want als ik teveel suiker heb gegeten / gedronken dan kan ik me toch een partij moe worden. Daarnaast vind ik bakken natuurlijk, wanneer ik de tijd heb, ook gewoon leuk. Dus als je die twee met elkaar kan combineren is het toch helemaal prima! Lees verder

Tarte Tatin door Ginette Mathiot

Tarte Tatin door Ginette MathiotRecepten uit Tarte Tatin heb ik al uitgeprobeerd tijdens de Rosti Mepal Workshop bij Petit Gâteau in Amsterdam. Zo lekker die taartjes! Helemaal blij was ik dat ik naast de jarige Margrethe beslagkom ook het boek Tarte Tatin van Ginette Mathiot in mijn goodiebag vond. Dit moet hèt bakboek van de Franse vrouw zijn. Dit boek wordt namelijk in Frankrijk gezien als het naslagwerk van de Franse patisserie. Het kostte ook aardig wat tijd om echt het boek van a tot z door te lezen, zoveel verschillende recepten. Kijk in ieder geval even mee.

Inkijkje tarte tatin

Lees verder

Nieuw: OnOff Spices! Woksauzen

Nieuw: OnOff Spices! Woksauzen
Al een aantal keer heb ik gekookt met de nieuwe woksauzen van OnOff Spices!. Nu denk je woksauzen uit een flesje? Ja, sommige dingen kan je niet echt makkelijk zelf maken en dat is onder andere bij deze Thaise woksauzen het geval. De sauzen zijn authentieke sauzen die met de hand in Thailand worden gemaakt. OnOff Spices! heeft naast haar assortiment curry’s en kruidenpasta nu ook twee nieuwe woksauzen op de markt gebracht die samen met Marqt ontwikkeld zijn. Lees verder

Groente & Fruit door Claartje Lindhout

Groente & Fruit door Claartje LindhoutVeganisme ken ik eigenlijk niet goed. Oké je mag geen vlees of vis eten en alles wat daar mee verband houd, maar hoe maak je dan toch lekkere gerechten? Als echte carnivoor is het dus wel eens tijd om me er in te verdiepen? Hoe combineer je nu dingen met elkaar zonder bijvoorbeeld eieren en melk te gebruiken. Claartje Lindhout laat je in dit boekje, Groente & Fruit, zien hoe je op een simpele manier fijne veganistische menuutjes kan maken. Lees verder