Inspiratie: BBC Wildlife Magazine

BBC WildLife may 2013Al eerder heb ik geschreven dat één van mijn inspiratiebronnen voor Brutsellog Natuur BBC Wildlife Magazine is. Elke maand kijk ik weer vol verbazing naar al die foto’s van professionele fotografen maar vooral ook van de amateurfotografen die echt de meest prachtige natuurfoto’s kunnen maken van wilde dieren, zo scherp dat je bij wijze van spreken elk haartje kan zien.

In BBC Wildlife

In de BBC Wildlife lees je onderwerpen over de Britse natuur, over de specifiek Britse soorten en hun gewoontes, laat een fotograaf zijn of haar portfolio zien met werkelijk verbluffende foto’s van de natuur en is er altijd een hoofdonderwerp, zoals deze keer de ijsbeer, kan het nog wel overleven? BBC Wildlife is een Britse glossy over de natuur. Het bestaat officieel al sinds 1963, toen het nog Animals magazine heette. In 1983 werd het opnieuw gelanceerd als BBC Wildlife magazine. Sinds 2004 is Sophie Stafford hoofdredacteur van BBC Wildlife.

Rust

Zelf lees, of eigenlijk liever gezegd kijk, ik graag in BBC WildLife, de fotografie maakt het voor mij echt een natuurblad en brengt mij even rust in mijn hoofd.

De Free Range Cook door Annabel Langbein

De Free Range Cook door Annabel LangbeinEen collega van mij is helemaal fan van Annabel Langbein, zelf ken ik haar maar een beetje, alleen van recepten uit verschillende kookmagazines. Annabel Langbein is ook tv-kok, haar programma De Free Range Cook is ook te zien via 24Kitchen. Laat ik nu net dat kanaal niet kunnen ontvangen. In ieder geval zoals ik al eerder schreef mijn collega is een enorme fan van Annabel Langbein, zou haar enthousiasme ook mij kunnen aansteken? Ja, dat is gelukt.
Lees verder

Test: Frietschijf voor de Bosch Keukenmachine

Bosch MUM Frietschijf

Al een tijdje staat zo’n beetje elke week de Bosch Keukenmachine het deeg te mengen voor het versgebakken brood. Echt zo’n fijne keukenmachine. Het kneed het deeg als geen ander. Naast alleen maar deeg mengen kan deze Bosch MUM keukenmachine zelfs nog meer. Zoals persen, snijden en blenden. Een alleskunner dus, maar dat had je vast ook al gelezen in mijn testverslag van de Bosch MUM keukenmachine. Een extra ‘gadget’ van deze keukenmachine is de frietschijf en ook deze heb ik mogen testen.
Lees verder

Happi Food een special van Happinez

Happi Food een special van HappinezNederlandse kooktijdschriften koop ik de laatste tijd steeds minder, waarom weet ik niet. Happi Food, van de makers van Happinez, is in ieder geval heel anders en voor mij een reden om het eens te kopen.

Happi Food: Bring soul into your kitchen!

De ondertitel van Happi Food is ‘bring soul into your kitchen!’, dat wil je toch wel? In dit magazine wordt gekeken naar wat voedsel voor je kan betekenen zowel voor je lijf als voor je geest. Zo krijg je recepten volgens het ayurveda-principe waarbij je eet naar het type wat je bent. Ook krijg je recepten voor de lekkerste zomerse salades met kiemen, voor paradijselijke zoete gerechtjes en voor fruitig fastfood oftewel voedzame sappen. Lees verder

Nespresso Limited Edition 2013: Trieste en Napoli

Nespresso Limited Editions 2013: Trieste en Napoli

Niet één, maar twee Nespresso Limited Edition dit jaar: Nespresso Trieste en Nespresso Napoli. Het is de eerste keer dat Nespresso twee limited editions te gelijk uitbrengt en dat heeft alles te maken met deze smaken. Krachtige, rijke koffies met eigen unieke eigenschappen, maar ook met veel aromatische overeenkomsten. In ieder geval de liefhebber van de Ristretto wordt deze keer verwend, deze limited editions hebben namelijk de intensiteit 9 en zelfs intensiteit 11, sterker dan de sterkste Nespresso Grand Cru. De beide grand cru’s moeten op hun eigen wijze het koffiegevoel van beide Italiaanse streken weerspiegelen. Kortom tijd om de twee Nespresso limited edition 2013 uit te proberen.
Lees verder