Libelle Lekker Januari 2014

Libelle Lekker Januari 2014Eigenlijk lees ik weinig kookmagazines, een paar op de iPad, een paar gratis supermarkt kookmagazines en de Libelle Lekker. Wanneer ik weer naar België ga moet ik dan ook echt een nieuw nummer meenemen. Dit nummer ligt eigenlijk al weer een tijdje in de winkel, aanstaande donderdag (6 februari) ligt namelijk al weer het nieuwe nummer in de winkel. Toch neem ik even mee met dit nummer, gewoon omdat ik Libelle Lekker zo’n leuk kookmagazine vind.

In dit nummer

Het thema van deze Libelle Lekker is comfort food, dus veel hartverwarmende recepten voor koude avonden zoals kalkoenbout met kruidenboter, hammetje in abdijbier en eendenborstfilet met chutney van gedroogd fruit. Verder ontdek je wat de foodtrends zijn voor 2014: Lees verder

Allerhande Februari 2014: Winter in Italië

Allerhande Februari 2014: Winter in ItaliëAlbert Heijn staat sinds gisteren tijdelijk in het teken van de Italiaanse winterkeuken. Zo is het assortiment tijdelijk, van 27 januari tot en met 9 februari, uitgebreid met een aantal bijzondere ‘di mama’ favorieten en heeft de Allerhande de winterse recepten uit Italië. Inmiddels heb ik al kennisgemaakt met de Italiaanse winterkeuken, ik heb al de lasagne met pompoen en appel gemaakt die deze maand in de Allerhande staat, op pagina 65 om precies te zijn.

Allerhande: Winter in Italië

De Italiaanse keuken is populair in Nederland, maar dat wist je al langer dan vandaag. Toch blijft het leuk om weer nieuwe recepten te ontdekken in de Italiaanse keuken. Dat lukt denk ik wel met deze Allerhande. Zo heb ik dus voor het eerst met pompoen gekookt. Lees verder

Nespresso Bukeela Ka Ethiopia, de nieuwe pure origine grand cru

Nespresso Bukeela Ka Ethiopia, de nieuwe pure origine grand cru

Vorige week werd de nieuwe Nespresso grand cru ‘Bukeela ka Ethiopia’ gelanceerd. Een grand cru die past in het pure origine segment naast Indriya from India, Rosabaya de Colombia en Dulsao do Brasil. Allen grand crus die met zorg zijn geselecteerd uit één specifieke regio. Bukeela ka Ethiopia is een pure origine die zijn oorsprong kent uit Ethiopië.
Lees verder

Vier de verschillen – Het Nationaal Integratiediner

Vier de verschillen - Het Nationaal IntegratiedinerHet Nationaal Integratiediner, ik had er tot nu toe eigenlijk nooit over gehoord tot dit boek op de mat viel. Vorig jaar werd op 10 oktober het Nationaal Integratiediner georganiseerd, aan dit diner deden maar liefst meer dan 10.000 mensen mee over heel Nederland. Het doel van het Nationaal Integratiediner was om mensen door middel van gerechten uit hun eigen cultuur met elkaar te verbinden.

Over: Vier de Verschillen

In het boekje Vier de Verschillen zijn de leukste verhalen en lekkerste recepten van de deelnemers verzameld en in beperkte oplage uitgegeven. Lees verder

Boek over Chocolade

boek over chocoladeDit boek kreeg ik al weer een hele tijd geleden, nou ja zo’n drie maanden geleden voor mijn verjaardag van mijn broertje. Omdat ik bakken leuk vind en van chocolade houd leek dit hem het perfecte cadeau. Helemaal leuk toch! Inmiddels heeft Britt ook al wat uit het boek gemaakt ‘Chocoladecakejes a la minute‘ oftewel chocoladecakejes uit de magnetron. Simpel en snel om te maken. Leuk recept dus.

Over het boek: Chocolade

De naam zegt het natuurlijk al, dit boek gaat van begin tot eind helemaal over chocolade. Na een inleiding waarin het gaat over de oorsprong van chocolade , de soorten chocolade, basisvaardigheden, decoraties en tips over hoe je werkt met een spuitzak beginnen de recepten echt. Lees verder

Spinach by Bluebelle app

Spinach by Bluebelle startscherm

Eigenlijk koop ik niet zo snel een app voor een iPad, daarom was ik erg blij met de ‘food’ week van AppEvent. Leuke food (en wine) apps waren slechts 1 dag gratis. Onder deze apps was ook de app “Spinach by Bluebelle“. Gelijk gedownload, zeker nu ik een nieuwere iPad heb die wel met apps kan omgaan. Mijn oude was een iPad 1 die nogal traag aan het worden was. Maar niets meer over mijn iPad maar over de Spinach by Bluebelle app. Wat de naam misschien zou vermoeden is dat het een app is wat over spinazie gaat, maar niets is minder waar … Lees verder