Niven 80/20

Niven 80/20Ergens in 2008 was ik te gast bij de opening van de Nationale Restaurantweek in het Amsterdamse Okura hotel. In die tijd was het best bijzonder om bij dit soort events als blogger aanwezig te zijn, toen draaide het allemaal meer om de schrijvende pers. In ieder geval stond daar een jonge kok te koken, Niven Kunz. Toen al bekend en een ster. Inmiddels is het restaurant wat hij destijds had gesloten en is hij helemaal opnieuw begonnen en die ster, die heeft hij met zijn restaurant Niven inmiddels al lang weer in zijn bezit. Maar wist je dat hij kookt volgens het 80/20 concept? 80 procent groenten en 20% vlees of vis? Nee? Dan lees je dat nu in zijn nieuwe kookboek: Niven 80/20.
Lees verder

De Nieuwe Indische Keuken van Jeff Keasberry

De Nieuwe Indische Keuken van Jeff KeasberryIndische gerechten zijn vaak recepten die van moeder/vader op dochter/zoon worden doorgegeven. Iedereen heeft zijn of haar gerecht weer wat aangepast en toch lijkt het ergens op de het oorspronkelijke gerecht. Daarom is Jeff Keasberry op een andere manier met de Indische keuken om gegaan, hij maakte make-overs van Indische gerechten en bedacht Indische gerechten met een nieuwe smaak. Dit resulteerde in het boek: De Nieuwe Indische Keuken van Jeff Keasberry.
Lees verder

Wat je als gastvrouw moet weten door Susan Spungen

Wat je als gastvrouw moet weten door Susan SpungenWeet jij eigenlijk wat je voor feestjes moet regelen? Ik niet, ik lopen me al weken druk te maken wat er allemaal geregeld moet worden, wat wordt er gegeten, is het allemaal wel goed. Piekeren alom, maar ja, mijn sterrenbeeld is weegschaal dus dan ben je al een enorme twijfelaar. Daarom is het leuk dat er een boek als Wat je als gastvrouw moet weten is uitgebracht. Zo krijg je het wel allemaal even op een rijtje.

Over het boek: Wat je als gastvrouw moet weten

In Wat je als gastvrouw moet weten worden maar liefst 313 vragen beantwoord en krijg je ook nog eens 121 feestrecepten. Het boek is ingedeeld in de volgende hoofdstukken: een geboren gastvrouw, creëer de juiste sfeer, cocktailparty, buffet, feestdagen en bijzondere dagen, Lees verder

Nieuwe AH to Go Waters en Salade

Kip-noedel salade en waters met een twist
AH to Go heeft de zomer in de bol! Dat is voor mij en Britt een goed teken, want beide zijn we regelmatig op het station te vinden en soms is het nodig dat er gegeten. Uiteraard zijn er de nodige snacktentjes, wat ook heel lekker is, maar soms wil je gewoon een frisse salade met een watertje (zeker met de zomerse temperaturen van afgelopen pinksterweekend). AH to Go heeft aan ons gedacht en heeft twee nieuwe salades to go en zelfs twee natuurlijke waters bedacht. Britt en ik hebben alles inmiddels geproefd.
Lees verder

Libelle Lekker Juni 2014

Libelle Lekker Juni 2014 coverAfgelopen weekend was ik in België (net over de grens, in Turnhout) en natuurlijk heb ik weer de Libelle Lekker gekocht. Dat hoort er gewoon bij. Ik blijf Libelle Lekker gewoon zo’n leuk kookmagazine vinden. Ik kan het heel vaak herhalen, maar wat zou het leuk zijn als Libelle Lekker gewoon in Nederland te koop is (niet digitaal, maar gewoon als papieren magazine).

Wat staat er in de Libelle Lekker Juni?

Het thema is deze maand Buiten Eten, vlees, vis en groentjes op de bbq. Goed gekozen, want terwijl ik dit schrijf straalt het zonnetje en is het zomers warm. Naast wat er lekker is in Juni Lees verder