De Basics door Donna Hay

De Basics door Donna HayIn het Donna Hay Magazine, wat ik via de iPad lees, zag ik al een voorpublicatie staan voor het boek ‘A Cook’s Guide’. Ik hoopte destijds dat het boek ook naar het Nederlands zou worden vertaald en voila hier is het boek dan: De Basics van Donna Hay. Kortom tijd om het te lezen en te proberen. Wat zijn nou de dingen die je echt moet kunnen in de keuken? Welke recepten maak ik straks in een handomdraai?

Over het boek: De Basics

Dit boek moet volgens Donna Hay in haar voorwoord het kookboek worden wat je er altijd bij pakt als je even iets moet weten. Dingen die je moet weten over de basistechnieken in de keuken Lees verder

Proeven: AH to GO Salades

AH Quinoasalade
Ken je dat ook? Ben je op het station en dan krijg je gewoon trek als je iemand een frietje, pasta of noem maar op staat te eten. Alleen al die snacks en dergelijke zijn totaal niet gezond en al helemaal niet goed voor de lijn. AH to GO heeft dan voor die trek een viertal nieuwe eenpersoons salades ontwikkeld. Ik heb drie verschillende salades gekregen om te proeven. Zelf heb ik de quinoasalade geproefd en Britt nam de bieten-geitenkaassalade en de bulghursalade voor haar rekening. Kijk mee wat we er van vonden … Lees verder

Eten uit de Natuur door Michiel Bussink

Eten uit de Natuur door Michiel BussinkJe hoort er steeds meer over: eten uit de natuur. Wildplukken en noem maar op. Zelfs in een (Vlaams) kookprogramma nam Sergio Herman zijn kandidaten mee om te proeven uit de natuur. Kortom tijd om er eens in te verdiepen en Michiel Bussink kan dat als geen ander uitleggen.

Over: Eten in de Natuur

De belangrijkste vraag is eigenlijk waarom willen we eten uit de natuur? Omdat je eigenlijk wilt weten wat je eet. Geen e-nummers, minder zout en suiker en geen bestrijdingsmiddelen. Dat kan je natuurlijk al bereiken door een eigen moestuin te beginnen maar de natuur heeft zoveel meer te bieden. In dit boek lees je hier alles over. Want waar vind je die eetbare planten, wanneer kan je het oogsten en wat kan je er mee maken? Lees verder

Proeven: Special K Cracker Chips

Special K Cracker Chips natural sweet chili

Soms heb ik van die momenten dat ik gewoon chips moet eten. Je kent het vast die onweerstaanbare drang naar iets zouts. Na het eten van een bakje chips heb ik wel eens last van een schuldgevoel, maar met de komst van de Special K Cracker Chips hoeft ik dat niet meer te hebben. Ik was dus helemaal blij toen ik een doos vol geluksmomenten thuis gestuurd kreeg. Kortom, film aan, geur kaarsje aan en uitproberen!
Lees verder

Scherp! Japanse Messen

Japanse Messen op een rij

Een goed mes is belangrijk in de keuken. Vroeger dacht ik eigenlijk als het mes maar snijdt dan is het wel prima. Inmiddels denk ik daar wel anders over, elk mes snijdt anders en iedereen heeft eigenlijk zijn favoriete mes, zo snijdt mijn vriend vaak met een santoku mes (hij snijdt ook het vaakst van ons twee) en ik verdeel de messen tussen ons santoku mes en een kleine chefsmes. Leuk dat ik drie verschillende Japanse messen mocht testen van Japansemessen.nl.
Lees verder

Het magazine van Smulweb: Smult 03

Het magazine van Smulweb: Smult!Zie je die cover van Smult? Daar word je toch vrolijk van. Tenminste ik wel, wanneer ik dit schrijf schijnt het zonnetje ook lekker en krijg ik al echt die lentekriebels. Heerlijk dus om even de tijd te nemen om dit kookmagazine van Smulweb door te bladeren, wat overigens alweer de derde editie van Smult is. Kijk je ook even mee?

In deze Smult

Vaste onderdelen in dit magazine zijn Smult Spot waarin de leukste kookgadgets, tips en websites staan, doordeweeks koken met makkelijke recepten van Smulwebbers en zoet met de lekkerste zoete recepten van Smulweb, maakt Smulwebkok Pim Haaksman in Simsalapim stap-voor-stap gekookte asperges met hollandaisesaus en wordt er out of the box gekookt. Lees verder