Eten uit de Natuur door Michiel Bussink

Eten uit de Natuur door Michiel BussinkJe hoort er steeds meer over: eten uit de natuur. Wildplukken en noem maar op. Zelfs in een (Vlaams) kookprogramma nam Sergio Herman zijn kandidaten mee om te proeven uit de natuur. Kortom tijd om er eens in te verdiepen en Michiel Bussink kan dat als geen ander uitleggen.

Over: Eten in de Natuur

De belangrijkste vraag is eigenlijk waarom willen we eten uit de natuur? Omdat je eigenlijk wilt weten wat je eet. Geen e-nummers, minder zout en suiker en geen bestrijdingsmiddelen. Dat kan je natuurlijk al bereiken door een eigen moestuin te beginnen maar de natuur heeft zoveel meer te bieden. In dit boek lees je hier alles over. Want waar vind je die eetbare planten, wanneer kan je het oogsten en wat kan je er mee maken? Lees verder

Proeven: Special K Cracker Chips

Special K Cracker Chips natural sweet chili

Soms heb ik van die momenten dat ik gewoon chips moet eten. Je kent het vast die onweerstaanbare drang naar iets zouts. Na het eten van een bakje chips heb ik wel eens last van een schuldgevoel, maar met de komst van de Special K Cracker Chips hoeft ik dat niet meer te hebben. Ik was dus helemaal blij toen ik een doos vol geluksmomenten thuis gestuurd kreeg. Kortom, film aan, geur kaarsje aan en uitproberen!
Lees verder

Scherp! Japanse Messen

Japanse Messen op een rij

Een goed mes is belangrijk in de keuken. Vroeger dacht ik eigenlijk als het mes maar snijdt dan is het wel prima. Inmiddels denk ik daar wel anders over, elk mes snijdt anders en iedereen heeft eigenlijk zijn favoriete mes, zo snijdt mijn vriend vaak met een santoku mes (hij snijdt ook het vaakst van ons twee) en ik verdeel de messen tussen ons santoku mes en een kleine chefsmes. Leuk dat ik drie verschillende Japanse messen mocht testen van Japansemessen.nl.
Lees verder

Het magazine van Smulweb: Smult 03

Het magazine van Smulweb: Smult!Zie je die cover van Smult? Daar word je toch vrolijk van. Tenminste ik wel, wanneer ik dit schrijf schijnt het zonnetje ook lekker en krijg ik al echt die lentekriebels. Heerlijk dus om even de tijd te nemen om dit kookmagazine van Smulweb door te bladeren, wat overigens alweer de derde editie van Smult is. Kijk je ook even mee?

In deze Smult

Vaste onderdelen in dit magazine zijn Smult Spot waarin de leukste kookgadgets, tips en websites staan, doordeweeks koken met makkelijke recepten van Smulwebbers en zoet met de lekkerste zoete recepten van Smulweb, maakt Smulwebkok Pim Haaksman in Simsalapim stap-voor-stap gekookte asperges met hollandaisesaus en wordt er out of the box gekookt. Lees verder

Siliconen Ovenhandschoen van Silkomart

Siliconen Ovenhandschoen van SilkomartOvenhandschoen, die heb ik wel in allerlei kleuren maar een siliconen ovenhandschoen die kende ik nog niet, tot ik in een perspakket deze kreeg. Mooi rood en waar is die extra vinger eigenlijk voor nodig?

Silkomart Ovenhandschoen

Siliconen, echt wat anders, Silkomart is daar een kenner van en maakt wel meer siliconen artikelen voor in de keuken. Deze Mister Hot ovenhandschoenen kunnen zelfs tegen een temperatuur tot 300 graden en ook tegen lage temperaturen tot -60 graden beschermd deze ovenhandschoen. Het heeft een antislip structuur, is flexibel en heeft een extra vinger (waarmee je dus preciezer iets kan vastpakken). Lees verder

Eten als Medicijn door Dale Pinnock

Eten als Medicijn door Dale PinnockGezond eten dat wordt steeds belangrijker. Er komen steeds meer gelegenheden waarbij dit centraal staat. Denk maar eens aan het concept SLA in Amsterdam, een eetgelegenheid waar je alleen salades eet, geïnspireerd op het boek de Voedselzandloper. Het boek Eten als Medicijn van Dale Pinnock past helemaal in deze trend. Want wie wil nu niet lekker eten en gezond blijven? Dat lukt dus wel met de 80 geneeskrachtige recepten die je in dit boek terug vindt.
Lees verder