Brutsellog Lifestyle

Flow Magazine 04/2013

Anja van Heiningen — Tue, 18 Jun 2013 08:00:51 +0000

Ooit had ik een abonnement, maar nu koop ik Flow Magazine elke keer los en steeds is het weer een feestje om het magazine te kopen. Welke artikelen staan er in, welke leuke webshops hebben ze nu weer gevonden en wat zijn de extra’s? Heerlijk om dat te bedenken en dan als ik de Flow dan eenmaal heb, het doorbladeren, de extra’s er uit halen, het fröbelen. Echt een Flow-gevoel!

Maar wat staat er dan in?

Een van de eerste artikelen die ik lees zijn de inkijkjes in drie normale levens, die toch bijzonder zijn. Verder blader ik door de rest van de artikelen om de leukste er uit te pikken. Leuk in dit nummer is bijvoorbeeld het artikel over de revival van oma’s spullen, bloggers Dottie Angel en Ted & Agnes doen dat graag en hebben daar een boek over geschreven. Leuk zijn de foto’s van Jacob Merkelbach, een legendarische fotograaf die net iets meer met zijn portretten deed, lekker zijn de salades uit het boek Meer dan 80 Spannende Salades van Caroline Hofberg en inspirerend het artikel over Instagram.

Het thema: loom & los

Loom & Los is het thema van dit nummer. Maar wat betekent dat? Lange zomervakanties die eigenlijk niet vol gepland zijn vol dingen die je moet zien of doen maar vakanties waar bij het gewoon komt zoals het komt. Maar ook mijmeren, lanterfanten, want hard werken dat doen we al. Artikelen die bij dit thema passen is natuurlijk het openingsverhaal: laten we weer lanterfanten, zomers leesvoer, met de boeken die je echt mee moet nemen op vakantie volgens Flow en een mini cursus wolken kijken.

De Extra’s van Flow deze keer:

De extra’s van Flow zijn altijd weer een verrassing. Deze keer zijn het drie mini-notitieschriftjes die samen een ode vormen aan de huisstijl van de beroemde Parijse bakkerij Ladurée, je weet wel van de macarons. Op de pastelkleurige voorkanten lees je quotes van Ralph Waldo Emerson, John Keats en Roald Dahl. Verder kan je je kleurpotloden weer op tafel zetten want er zitten maar liefst 16 kleurplaten in deze Flow. De kleurplaten zijn gemaakt door Silvia Dekker, Anja Mulder, Deborah van der Schaaf, Polly Fern Sergeant en Judith van der Giessen.

Bekijk via deze link een voorproefje van Flow Magazine!

Populaire Nespresso Variations nu vast in assortiment

Anja van Heiningen — Mon, 17 Jun 2013 08:00:18 +0000

Elk jaar heeft Nespresso een aantal bijzondere smaken in het assortiment: Nespresso Variations. De meest favoriete Nespresso Variations zijn sinds 10 juni weer terug, en nog belangrijker deze smaken blijven vast in het assortiment. Kortom je kan weer genieten van de smaken: Caramelito (karamel), Ciocattino (pure chocolade) en Vanillio (vanille).

Nespresso Caramelito

Karamel en koffie, een super combinatie toch. De zoete smaak van karamel maakt de Grand Cru Livanto zachter. Een combinatie die doet denken van zachte, romige toffees. Als cappuccino proef je noten van karamel, toffee en een vleugje vanille. Als latte macchiato krijg je een geur van karamel en koekjes met een vleugje toffeegeur. Met deze variation maakt je bijvoorbeeld ook een heerlijke ijskoffie, recepten staan op de site van Nespresso Variations.

Nespresso Ciocattino

Een Grand Cru die doet denken aan een tablet pure chocolade, dat is de Ciocattino. De pure en bittere chocoladenoten vormen een mooi geheel met de gekarameliseerde tonen van de Livanto. Als cappuccino proef je de evenwicht tussen de accenten van pure chocolade, cacao en koffie. Bij de latte macciato met Ciocattino proef je accenten van hazelnoot, cacao, karamel en zelfs iets van tiramisu. Met de Ciocattino kan je ijskoude choco-granitakoffie maken.

Nespresso Vanillio

Vanilleaccenten maken de Livanto zacht en geeft het een verfijnde smaak. De textuur van een cappucino doet denken aan een vanilletoetje, de latte macciato van Vanillio is een luxe versie van een milkshake. Met Vanillo maak je bijvoorbeeld een ijscappucino pavlova vanillio.

Stemmen voor de tijdelijke Nespresso Variations Club

Vlak voor de feestdagen verschijnt er nog een Nespresso Variations die gekozen gaat worden door de Nespresso clubleden. Deze Variation zal slechts een beperkte tijd verkrijgbaar zijn. Je kan kiezen uit de smaken: Cioccorosso, een combinatie van aromatisch geroosterde Livanto Grand Cru koffie met donkere chocolade en verfrissend rood fruit. Masala Chai, een aromatische mix van kaneel, steranijs en kruidnagel, versterkt de graantoon van de Livanto Grand Cru. Liminto, een combinatie van Livanto Grand Cru en de frisse smaak van mint en limoen. Ook meebeslissen? Dat kan hier tussen 10 en 26 juni 2013!

Brutsellog Favourites: Mei 2013

Anja van Heiningen — Sat, 15 Jun 2013 08:00:00 +0000

We zijn weer halverwege juni, tijd om terug te kijken wat nu ook alweer de favorieten waren van de maand mei. In ieder geval was mei een maand met meer inspiratie dan de maand april, ik had dan ook lekker wat vrije dagen, heerlijk. Wat wil ik nog een keer eten of waar had ik een goede herinnering aan? Kijk mee!

Begin deze maand was het eindelijk tijd om af te reizen naar onze vrienden in België daar proefden we deze kaasbeignets. In tegenstelling tot veel foodies ben ik niet echt dol op asperges, maar zo bij de pasta met pancetta waren de asperges best lekker.

Brood bakken, eigenlijk de specialiteit van mijn vriend, maar stiekem kan ik het ook. Met een zakje volkorenmeel uit de FoodWeLoveBox ging ik dan aan de slag met dit brood als resultaat. Dit is eigenlijk heel simpel, maar zo lekker als je de juiste ingrediënten gebruikt.

Op meerdere blogs zag je al wraptaarten voorbij komen, mijn variant daarop is ook een blijvertje. Wat doe je met overgebleven wraps? Je maakt er lunchwraps van!

Dit recept zag ik in een Engels kookmagazine en het leek me zo lekker, dat was ook zo! Stoofvlees blijft mijn favoriet op zondag, met speculaas ook!

Thaise spitskool, een oud recept van mijzelf wat ik weer eens terug vond, lekker, zeker met het brood wat we meekregen tijdens de Zintuigensafari op de Oosterse markt in Beverwijk. Samen uit eten, gezellig en lekker, één van onze favoriete keukens is de Indonesische en dat hebben we nu geproefd bij Lestari.

Het was weer lang geleden, maar eindelijk kwam het er weer van, uiteten met mijn ex-collega Susanne. Deze keer werd het Mucha, gezellig gekletst, lekker gegeten, kortom wanneer weer? Nog zo’n oud recept wat ik terugvond in de archieven van Brutsellog: Surinaamse nasi!

Kneipp Natuurlijk Zacht: Amandelmelk en Vijgenmelk

Anja van Heiningen — Fri, 14 Jun 2013 08:00:59 +0000

Mijn doucheritueel is doorgaans snel, doordeweeks moet ik gewoon op tijd op het station zijn. Ondanks dat het allemaal snel snel gaat geniet ik wel van een fijn doucheproduct. Zo’n doucheproduct is Kneipp Natuurlijk Zacht. Naast doucheproducten bevat deze lijn ook producten voor in bad. De Natuurlijk Zacht-lijn bevat twee geuren, namelijk amandelmelk en vijgenmelk. Brutsellog Lifestyle heeft beide uitgeprobeerd. Verrast was ik door het crèmige feeling van de producten. Heerlijk!

Kneipp Natuurlijk Zacht: Vijgenmelk

Dit is mijn favoriet, qua geur. Zomers, zoetig en toch fris. De Natuurlijk Zacht: Vijgenmelk bevat vijgenmelk en arganolie en is daarmee extra voedend voor je huid. Deze crème- douche en -bad combineert zachte vijgenmelk met voedende arganolie. De crèmebad schuimt extra goed en zorgt net als de crèmedouche voor een perfect gehydrateerde huid.

Kneipp Natuurlijk Zacht: Amandelmelk

De amandelmelk geur is fris, een beetje een lentegevoel krijg ik hiervan. De combinatie van amandelmelk en amandelolie zorgt voor een extra zacht effect. Net als de crèmebad vijgenmelk zorgt de crèmebad amandelmelk ook voor extra veel schuim en geeft net als de crèmedouche een zijdezachte huid als resultaat.

Wat zijn nu precies de speerpunten?

Deze nieuwe producten uit de Kneipp Natuurlijk Zacht lijn hebben natuurlijk belangrijke speerpunten. Ik som ze voor je op:

♥ zachte verzorging
♥ rijk en romig
♥ natuurlijke geur
♥ zorgt voor een dagelijks verwen- en genietmoment
♥ rijk aan natuurlijke ingrediënten
♥ zorgt voor een 24-uurs hydratatie
♥ mild voor de huid
♥ geen conserveringsmiddelen
♥ geen minerale oliën en siliconen
♥ niet getest op dieren

Wat kosten deze producten?

De adviesverkoopprijs voor de Kneipp crème douche vijgenmelk en crème douche amandelmelk is 5,49 (200 ml). De adviesverkoopprijs voor Kneipp crème bad vijgenmelk en crème bad amandelmelk is 9,49 (400 ml).

Face This Een duurzaam t-shirtmerk

Anja van Heiningen — Thu, 13 Jun 2013 08:00:51 +0000

Het merk Face This bestaat 5 jaar, dit wordt gevierd met een jubileum collectie van 14 t-shirts, de foto’s van deze t-shirts zie je hier in het bericht. De t-shirts zijn voorzien van tekeningen van Javaanse basisschoolleerlingen. De opbrengst van de t-shirts gaat ook weer terug naar deze school.

Over Face This

Zoals ik al schreef bestaat Face This dit jaar al vijf jaar. Face This is geïnspireerd op het Indonesische ‘gotong royong’, een traditie waarbij je elkaar helpt om een gezamelijk doel te bereiken. Face This werkt samen met verschillende duurzame modemerken, een groep Nederlandse designers en natuurlijk de Javaanse basisschoolleerlingen om deze collectie te ontwerpen. Nadat de leerlingen de tekeningen hadden gemaakt werden ze verstuurd naar Nederland. De designers en illustratoren stonden daar al in de startblokken om ze te verwerken tot hippe t-shirts

Duurzaam

De ‘mash-ups’ uit deze jubileum collectie van Face This zijn onstaan vanuit een samenwerking met verschillende duurzame modemerken, zoals Stanley & Stella, Canboli en Slippely, uit Nederland en België. De t-shirts zijn gemaakt van 100% organisch katoen.

Gotong royong

Zoals ik al eerder schreef betekent gotong royong zoiets als samenwerken om een gezamelijk doel te bereiken. Het goede doel waar Face This aan werkt is het realiseren van financiële middelen voor de Javaanse school Darul Funuun. Met de opbrengst worden extra schoolgebouwen aangelegd om een gratis middelbare school op te zetten. In Indonesië is basisonderwijs vaak gratis, maar de middelbare school niet. Door deze uitbreiding hoopt Darul Funuun meer kinderen de kans te bieden om een vervolgopleiding te volgen en zo een betere kans op de arbeidsmarkt te bieden.

Kortom

Neem eens een kijkje, koop een t-shirt en draag een steentje bij!

Hanoi * Saigon Recepten uit Vietnam

Anja van Heiningen — Wed, 12 Jun 2013 08:00:17 +0000

Een culinaire familiegeschiedenis van drie broers die in Parijs sinds 1996 authentiek Vietnamees eethuis Paris Hanoi runnen. Begonnen met niets is dit eethuis uitgegroeid tot het Vietnamees eethuis van de wijk met zelfs een klein broertje Litte Hanoi en een traiteur Hanoi Traiteur. Het volgende succes is dit kookboek Hanoi * Saigon, geboren uit een idee om kennis en culinaire tradities door te geven.

Over Hanoi * Saigon

Na een korte inleiding en uitleg over basisingrediënten & benodigdheden, begint het boek direct met de recepten. De recepten zijn ingedeeld, na op gang, namelijk: voorgerechten, soep & bouillon, maaltijdgerechten, hoofdgerechten, noedels, rijst & groenten, uit het vuistje en dranken & nagerechten. De recepten zijn kort maar duidelijk beschreven. Elk recept heeft een foto van het eindresultaat. In de bijlage krijg je nog een klein lexicon van de Vietnamese keuken, hier lees je bijvoorbeeld een woordenlijst met Vietnamese ‘keukenwoorden’ vertaald naar Nederlands. Het zoeken na een recept kan per hoofdstuk of op hoofdingrediënt. Door het boek heen krijg je sfeerfoto’s die je meenemen naar Vietnam, hierbij staan vaak korte stukjes met verhalen over de Vietnamese eetcultuur en over Vietnamese gerechten.

Wat vind ik van het boek?

Het eerste wat mij opviel toen ik het boek eind maart al in het echt zag was de cover. Niet echt een cover van een kookboek, maar toch laat het wel de inhoud zien, de postzegel met de Vietnamese vrucht. Nostalgie, iets van vroeger. Omdat de Vietnamese keuken een niet zo’n bekende keuken is, is het fijn dat er een hoofdstuk in staat over basisingrediënten & benodigdheden. Hierin leer je direct de beginselen van de Vietnamese keuken. Leuk is dat de recepten de originele Vietnamese benaming hebben met een Nederlandse vertaling er onder. De Vietnamese keuken lijkt mij een leuke en vooral lekkere keuken, maar goed ik vind veel Aziatische keukens lekker. De ingrediënten die in de recepten gebruikt worden zijn over het algemeen goed verkrijgbaar, al zal je voor sommige ingrediënten misschien een toko moeten bezoeken, maar dat is voor de foodies toch helemaal geen probleem?

Titel: Hanoi * Saigon, Recepten uit Vietnam
Auteur: Mido, Jean Philippe en Hando Youssouf
Uitgever: Becht
Verschijningsjaar: 2013
ISBN: 9789023013822
Winkelprijs: 24,95
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Roots Magazine Juni 2013

Anja van Heiningen — Tue, 11 Jun 2013 08:00:59 +0000

Het Juni nummer van Roots ligt inmiddels weer in de schappen en dit keer een dubbeldik nummer. Deze Roots heeft als thema ‘zomerzin’ en heeft een 29 pagina’s tellende vlinderspecial.

Wat staat er nog meer in deze Roots?

In de rubriek ‘beleven & ontdekken’ wordt deze keer de jungle in Suriname ontdekt, Roots ging op Safari. Ook bleef Roots in eigen land en maakte een Zomerse elfstedentocht, uiteraard in Friesland. In ‘flora & fauna’ een artikel over vaders in de dierenwereld, het is dan ook bijna vaderdag (16 juni as.). Verder zie je lezersfoto’s met als thema oer-Hollands, lees je van alles over rabarber en lees je de columns van Harm Edens, boswachter André Donker en Boerin uit Liefde. Extra deze maand zijn de wandelroutes in de kliffen van Gaasterland en Kempen-Broek.

Vlinderspecial

De vlinderspecial in deze Roots laat je alles zien over de vlinder. Van de verschillende poppen, hoe je vlinders naar je tuin lokt en twee speciale vlinderzoekkaarten. Verder leer je hoe je vlinders kan fotograferen, want dat is echt een lastige klus, krijg je 5 vlinderroutes en leer je ook nog eens bijzondere vlinderfeiten.

Jammer

Dit nummer is wel dubbeldik, maar helaas betaal je daar extra voor. Dit nummer kost in plaats van 5,95 nu 6,95. Dit is heel onopvallend gedaan, marketingtechnisch misschien logisch, maar jammer. Helaas gebeuren deze trucjes wel vaker bij magazines, wanneer er of extra pagina’s inzitten of wanneer er een ‘leuk extraatje’ bij zit. Maar oké voor die ene euro extra heb je wel een mooie vlinderspecial, waar veel aandacht aan is besteed. Kortom ook deze Roots is het weer een pareltje!

Douwe Egberts Puur Servies

Anja van Heiningen — Mon, 10 Jun 2013 08:00:10 +0000

Iedereen heeft wel ergens iets van Douwe Egberts servies in huis, en anders wel je ouders of grootouders. Sparen met D.E.-punten. Nog steeds blijft het servies van Douwe Egberts populair en wordt er met enige regelmaat een nieuw servies gelanceerd. Het servies wat je hierboven op de foto ziet staan is de D.E. Puur lijn. Hiermee gaan we weer terug in de tijd, de tijd van “slow koffie”, de tijd nemen voor een lekker bakkie.

Op zoek

Naar zo’n filterhouder waren we eigenlijk al een tijdje op zoek. Iets voor één of twee kopjes koffie zonder pads of cups te hoeven gebruiken. Dan kan je natuurlijk oploskoffie proberen of koffie maken met een cafetière, maar inderdaad filterkoffie geeft iets knus, iets van nostalgie. Kortom een goed idee van D.E. om dus een filterhouder in dit servies op te nemen. Wij zijn in ieder geval aan de slag gegaan om weer een ouderwets gezet kopje koffie te maken en dat is gelukt!

Hoe zet je zo’n lekker bakkie?

Simpel, volg deze stappen:
1. Kook water in een waterkoker.
2. Plaats een filter in de filterhouder en maak het een beetje nat.
3. Vul het filter met ongeveer 6 a 7 gram koffie, schud het filter zodat de koffie gelijkmatig is verdeeld.
4. Zet de filterhouder op een kopje of beker. Neem per kopje ongeveer 125 ml water wat net van de kook af is. Giet eerst met kleine hoeveelheden het water op de koffie (zo komen er meer aroma’s vrij). wacht 15 seconden en giet de rest van het hete water in ronddraaiende bewegingen op de koffie.
5. Wacht tot het water volledig door de koffie en het filter is gelopen.
6. Roer de koffie nog even door voordat je het gaat drinken.
(ps. in een voorverwarmd kopje schijnt je koffie nog lekkerder te zijn en blijft je koffie beter op temperatuur)

Het Douwe Egberts Puur Servies

Het Douwe Egberts Puur servies bestaat natuurlijk uit meer dan alleen een filterhouder met lekbakje. Zo zijn er 2 formaten cappuccino mokken, een espresso mok, een koffiemok, een filterpotset die past op de koffiepot, een koffiepot en een bewaarpot. Allemaal in een off white, strak vormgegeven porselein met het D.E. Logo. Voor de kleine filterhouder heeft D.E. speciale koffiefilters, nummer 1, in een speciaal ‘cone-formaat’, echt Japans.

Waar te koop?

Het D.E. Puur servies is te koop in de webshop van Douwe Egberts en in de Douwe Egberts winkels. Voor actuele prijzen en eventuele kortingen met de D.E.-punten kijk je natuurlijk het best even in de Douwe Egberts webshop.

Inferno door Dan Brown

Anja van Heiningen — Fri, 07 Jun 2013 08:00:15 +0000

De eerste drie boeken van Dan Brown heb ik verslonden en ook de films met Tom Hanks als Robert Langdon heb ik uiteraard gezien. Ik was dus blij dat er weer een nieuw boek was verschenen van Dan Brown. Reden voor mij om weer eens wat vaker een boek te gaan lezen, dat was de laatste tijd namelijk weer op een laag pitje komen te staan.

Over Inferno

Het vierde boek van Dan Brown heeft, net als de vorige drie boeken, Robert Langdon als hoofdpersoon. Robert Langdon is hoogleraar kunstgeschiedenis en symboliek. Op een nacht wordt hij wakker in een ziekenhuisbed in Florence. Hij weet alleen niet hoe hij er is gekomen en hoe hij überhaupt gewond is geraakt. In het ziekenhuis vinden vreemde gebeurtenissen, zo wordt de dokter van Langdon neergeschoten. Hij vlucht het ziekenhuis in met hulp van Sienna Brooks, een jonge arts. Langzaam komen zijn herinneringen weer met flarden terug, hij bezit namelijk een reeks vreemde, verontrustende codes. Maar wat betekent het? Met allerlei instanties op de hielen probeert hij de codes op te lossen, want als hij dit niet voor elkaar krijgt kan er een ramp volgen. Inferno, genaamd naar het duistere meesterwerk van Dante Alighieri wat een belangrijke rol speelt in dit boek, neemt je onder andere mee langs het Palazzo Vecchio, de Boboli-tuinen en Duoma.

Wat vind ik van het boek?

Heerlijk weer zo’n spannend boek waarbij je ook wat meekrijgt over kunstgeschiedenis. Ik kan best begrijpen dat er Dan Brown fans zijn die al de plekken en musea waar Dan Brown over schrijft in zijn boeken willen bezoeken. Het boek leest lekker weg, geen lange hoofdstukken of verschillende verhaallijnen. Wanneer komt de film?

Titel: Inferno
Auteur: Dan Brown
Uitgever: Luitingh-Sijthoff
Verschijningsjaar: 2013
ISBN: 9789024561858
Genre: literaire thriller
Winkelprijs: 22,95
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Tivall Vegetarisch Vlees

Anja van Heiningen — Thu, 06 Jun 2013 08:00:26 +0000

Via de website Tivall Talk ben ik, opnieuw, in aanraking gekomen met vegetarisch vlees. Ik werd namelijk geselecteerd als Tivall Talk tester. Deze periode is nu al weer even achter de rug, maar kort gezegd was ik aangenaam verrast over de smaak van het vegetarische vlees van Tivall, het had nu meer smaak dan vroeger, een reden om dus vaker het vlees te laten staan.

Welk Tivall Vegetarisch Vlees heb ik geprobeerd?

Voor het testen kon ik kiezen uit een aantal producten. Ik koos uit die producten voor de Oosterse wokblokjes en de spekreepjes. Buiten deze producten om heb ik ook de burger royaal geprobeerd, gewoon als lunch op mijn vrije vrijdag en de shoarmareepjes voor bij een lekker simpele maaltijd. Op het eetdagboek van Brutsellog kan je precies zien wat ik gemaakt heb. Michel en ik zijn allebei echte vleeseters en eigenlijk ook sceptisch over vegetarisch vlees omdat we een aantal jaren geleden een wat mindere ervaring hebben gehad met vegetarisch vlees. Toch door de opkomst van bijvoorbeeld de Vegetarische Slager, waar ik inmiddels ook heel erg benieuwd naar ben, toch Tivall vegetarisch vlees geprobeerd en ja als afwisseling van echt vlees en echt vegetarische gerechten is dit een prima afwisseling. Het heeft echt smaak en een bite. Daarnaast kan je ook goed variëren met Tivall en heeft het merk een grote keuze. Helemaal vegetarisch zal ik niet worden, maar flexitariër kan best wel.

De Oosterse wokblokjes en de spekreepjes

De oosterse wokblokjes zijn al gemarineerde wokblokjes, de kruiding en marinade is op basis van de Oosters keuken, je kan dus gelijk beginnen. Perfect voor een snel noodlesgerecht. De spekreepjes hebben een verrassende speksmaak voor vegetarisch vlees. Je kan het dus helemaal goed combineren met een stamppot, maar ook met de vegetarische variant op de spaghetti carbonara die ik ermee gemaakt heb.

Over Tivall

Tivall is een merk wat al 25 jaar ervaring heeft in het maken van vleesvervangers. Het heeft een basis van soja, tarwe en groenten en dat wordt gecombineerd met andere vegetarische ingrediënten om voor een verrassende smaak en een goede ‘bite’ te zorgen. Tivall vegetarisch vlees is overigens alleen verkrijgbaar bij Albert Heijn.

Aan de keukentafel door Sandra Ysbrandy

Anja van Heiningen — Wed, 05 Jun 2013 08:00:47 +0000

Eigenlijk zo’n beetje toen Rudolph van Veen uit Life & Cooking vertrok en nadat niet veel later de programmanaam veranderde naar Life 4 You ben ik gestopt met het kijken erna. Zo heb ik ook helemaal gemist dat Sandra Ysbrandy de vaste chef-kok is geworden van dit programma. Maar nu ga ik ook met haar kennismaken door het kookboek: Aan de keukentafel.

Over het boek: Aan de keukentafel

Aan de keukentafel is een kookboek met voor iedereen wat wils. Maar liefst 70 recepten voor onder andere snelle gerechten, driegangendiners en feestmaaltijden voor de hele familie. Het boek is ingedeeld in: voor elke dag, een feestje met eten, diner met familie & vrienden, buiten eten, feestmaaltijden en traktaties. De hoofdstukken diner met familie & vrienden en feestmaaltijden zijn beide ook weer onderverdeeld in voor, hoofd en na. Leuk is dat aan de start van elk hoofdstuk de recepten die aan bod komen alvast zijn opgesomd. De recepten zijn duidelijk beschreven en voorzien van een foto van het eindresultaat. Leuk is dat Sandra ook presentatietips geeft bij elk recept, dat is net zoiets wat niet in elk kookboek staat. Verder worden er bij verschillende recepten ook handige tips gegeven. De recepten zijn divers, zoals ik eerder schreef, zo heb je fijne snelle recepten en recepten waarvoor je langer in de keuken staat.

Wat vind ik van het boek?

Het was zeker aangenaam kennis te maken met Sandra Ysbrandy, wat een leuke ideeën staan er in dit boek, zoals bijvoorbeeld het recept voor een croissantring (dat lijkt me nu zo leuk om te maken). Het boek is divers, voor iedereen is er wel wat lekkers in te vinden en daarnaast is het duidelijk beschreven, wanneer je de recepten goed leest en alles alvast binnen handbereik zet moet het iedereen wel lukken om de overheerlijke recepten uit dit boek te maken.

Wie is Sandra Ysbrandy

In 2008 gooide Sandra het roer 180 graden om. Zij besloot een koksopleiding te volgen en startte in 2009 haar eigen bedrijf ‘vergaderen aan de keukentafel’, was vaste kok bij het tv-programma Het Familiediner en is nu zelfs de vaste chef-kok bij Carlo & Irene in Life 4 You. Thuis staat bij haar in de keuken een AGA, een warme kookkachel en een lange keukentafel voor familie en vrienden.

Titel: Aan de keukentafel
Auteur: Sandra Ysbrandy
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijningsjaar: 2013
ISBN: 9789048817306
Winkelprijs: 29,90
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Zelf Maken: Hippe Dossiermap

Anja van Heiningen — Tue, 04 Jun 2013 08:00:12 +0000

In de laatste Flow zaten een tweetal raamstickers die bewerkt waren van originele stukken uit het Rijksmuseum Amsterdam. Alleen had ik niet echt een goed raam om deze raamstickers op te plakken, dus op zoek gegaan naar iets waar ik het wel op kon plakken. Het werd deze dossiermap met vakjes. Handig om dingen voor mijn blog in te bewaren.

Wat heb je nodig?

1 dossiermap, 1 raamsticker, schaar

Zo maak je het:

Knip de motieven van de raamsticker uit, niet op het lijntje maar zo’n 5 mm ernaast. Bepaal vervolgens waar het op je dossiermap moet komen en plak de raamsticker er op. Zo simpel is het.

Meer?

Een dossiermap met vakjes is bijvoorbeeld te koop bij Flying Tiger. Raam- en muurstickers bij onder andere de IKEA, mocht je geen Flow hebben waar deze raamstickers inzitten.

Mollie Makes: Birds

Anja van Heiningen — Mon, 03 Jun 2013 08:00:14 +0000

Bestond er maar een soort van ‘beam me up Scotty-machine’, dan had ik tenminste meer tijd om te fröbelen. Met dit nieuwe boekje van de makers van Mollie Makes begint het in ieder geval weer te kriebelen. Ook in dit boekje, Mollie Makes: Birds, staan namelijk weer zulke leuke fröbelprojecten.

Over Mollie Makes: Birds

De titel zegt het eigenlijk al, alle zelfmaakprojecten in dit boek hebben één ding met elkaar gemeen namelijk vogels. De meer dan 20 creaties die in dit boekje staan, hebben verschillende technieken. Zo wordt er gehaakt, geborduurd en noem maar op. De zelfmaakprojecten zijn, uiteraard, in stappen beschreven en voorzien van stap-voor-stap fotografie. De projecten in dit boek zijn allemaal gemaakt door ‘handwerklogsters’ die samenwerken met het magazine Mollie Makes. Tussen alle projecten krijg je ook een aantal inspiratiefoto’s met nog meer zelfmaakideeën. Aan het einde van het boek zijn de verschillende patronen verzameld en leer je ook een aantal borduursteken.

Wat vind ik ervan?

Van de boekjes van Mollie Makes wordt ik altijd blij. De boekjes zien er qua vormgeving zo vrolijk uit en ook de projecten zijn zo leuk, vrolijk. Gelukkig heb ik een heleboel materialen geërfd van mijn moeder, ik zou dus zo aan het fröbelen kunnen gaan, op de materialen na dan. De boekjes van Mollie Makes zijn helemaal leuk omdat er eigenlijk verschillende technieken gebruikt worden, zo is het niet alleen op één techniek gericht en kan je ook eens een andere techniek uitproberen. Daarnaast is dit boekje ook erg leuk om cadeau te geven aan een echte fröbelaarster.

Titel: Mollie Makes: Birds
Uitgever: Tirion Creatief
Verschijningsjaar: 2013
ISBN: 9789043915571
Winkelprijs: 14,95
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Monthly Brutsellog: Mei 2013

Anja van Heiningen — Fri, 31 May 2013 08:00:22 +0000

Kijk mee wat er deze maand bij Brutsellog is gebeurt. Genoeg!

Een aantal vrije dagen, dat betekende verven of eigenlijk witten. Een tijdje terug hadden we al nieuwe meubeltjes, maar nog geen tijd gehad om de muren te doen en ook al roken we niet het was hard nodig. Een open keuken, kaarsjes aan hebben toch wel effect op het wit. Twee dagen en de benedenverdieping was klaar (inclusief plafond) en dat hebben we wel gevoeld aan onze spieren.

Op onze oude lampen waren we uitgekeken, dus op zoek naar nieuwe lampen. Bij IKEA waren we niet geslaagd, daar kwamen we vandaan met fleurige kussenhoesjes, dus op naar een volgende lampenwinkel. Bij Flevolicht vonden we deze lamp, heel veel kleurtjes, gebreid en past precies bij de kussenhoesjes.

Veel te lang geleden was het dat we in België bij onze vrienden van Chalet Gruyère waren geweest, zo kwam er onder andere een hernia van Michel en een onverwachte sneeuwbui tussen. Gelukkig kwam er deze keer niets tussen, het verven ging eigenlijk allemaal voorspoedig en daarom lekker richting het zuiden van België getrokken waar we uiteraard hartelijk werden verwelkomt.

Deze kroningsmunten van de Albert Heijn zijn denk ik niet zo’n grote hype geweest rondom de kroning op 30 april. We kregen ze namelijk bij het afrekenen van de boodschappen er bij. Altijd leuk, al valt Sinterklaas dan best wel vroeg zo in mei met die chocolademunten.

Voor een fröbelproject allerlei materiaal gekocht, onder andere stofjes bij een leuk stoffenwinkeltje in Veenendaal, Emma’s Stoffenkraam. Laat nu net in die straat ijssalon Tamminga zitten en laat ook nu net de zon schijnen: tijd voor een ijsje!

In Oost-Europese landen heeft hij de status van een popster, hier in Nederland zijn we toch nuchterder. 24Kitchen, waar hij eigenlijk de bedenker van is en programma’s op heeft, kan ik nog niet ontvangen, wel de nagesynchroniseerde versie via de satelliet, niet om aan te horen dat Nederlands en Bulgaars door elkaar. Met dit kookboek, Rudolph kookt, kan ik toch stiekem alvast een beetje genieten van de recepten van Rudolph van Veen.

Een paar dagen vrij, lekker hobbyen. Voor onze pas geverfde muren heb ik drie prikborden gemaakt met een leuk zebravelletje. Klinkt vrij heftig dat zebravelletje maar het resultaat mag er wezen. Nu nog leuke dingen er op prikken!

Bij de Action heb ik deze boekjes van medeblogger Laura van Laura’s Bakery gekocht. Zeg nu zelf voor 1,49 per deel kan je het toch niet laten liggen?

Tijd om te bakken. Ik dacht brownies te maken maar dan met een ander recept. Helaas mislukt, het was nog veel te smeuïg, het was bijna lopend terwijl de buitenkant goed leek. Toch nog wat kunnen redden door het opnieuw in de oven te doen.

Brood bakken, normaal doet Michel het in het weekend, maar nu was echt alles op. Laat nu net in de FoodWeLoveBox een zakje volkorenmeel en een zakje gist van Hartog Amsterdam zitten. Tijd om mijn brood te bakken en gelukt!

De varen in onze tuin doet het weer. Ooit meegelift met een vetplantje die ik kreeg van mijn vader en nu elk jaar heb ik er een varen bij. Echt natuur dus!

Op verschillende blogs kwam het al langs, de wraptaart. Zo’n wraptaart maken leek me echt leuk om te maken, aldus gedaan. Het smaakte heerlijk en komt zeker nog eens in de herhaling!

Al veel te lang niet meer gedaan, maar eindelijk eens de mountainbike uit de schuur gehaald en samen met Michel een stukje gefietst. Gelukkig hield mijn schouder het uit, op de een of andere manier heb ik daar tijdens het mountainbiken meer last van dan tijdens een normaal fietstochtje.

Het hondje van mijn vader, Bobby! Favoriet eten: lange vingers van mij. Hoe ouder, hoe gekker, dat gezegde geldt ook voor kleine honden.

Dit had ik nog nooit gemaakt, maar het zag er zo lekker uit. Een soort van deegbolletjes in een pestosaus. Uiteraard weer lekker anders gemaakt dan het hoort, maar nog steeds net zo lekker.

Zoals nog meer foodbloggers was ook ik uitgenodigd voor de zintuigensafari op de Oosterse Markt in Beverwijk. Met Pierre Wind werden we langs allerlei kramen gegaan vol kruiden, specerijen, groenten en andere lekkernijen. Op de foto zie je een deel van de goodiebag die we onderweg, tijdens de safari, steeds voller werd.

In de goodiebag zat ook een bosje koriander. Ik kon dat niet alleen gelijk gebruiken, dus wat doe je dan? Ik heb de koriander fijngesneden, verdeeld in plastic boterhamzakjes en vervolgens ingevroren. Handig toch?

De plaatjes hierboven heb ik genomen in de tunnel onder de sporen bij het Station Driebergen-Zeist. Elke keer als ik hier ben, en dat is niet zo vaak, verwonder ik me dat het zo mooi geschilderd is. Op de planning staat dat het station verbouwd gaat worden, het tunneltje en dus ook de muurschilderingen zullen gaan verdwijnen, dus geniet er nog van zolang het nog kan!

En dan loop je tussen de regenbuien door op de Uithof en dan zie je een Nijntje, vlakbij de busbaan en het konijntje bleef gewoon poseren.

Al een hele tijd was ik op zoek naar het vlees van de Vegetarische Slager, alleen kon ik het nergens vinden. Het is dan wel te koop bij de Jumbo, maar net als ik er was was het schap leeg. Maar nu eindelijk, de gehacktbal gevonden. Wat ik er vind? Lekker, eens wat anders dan echt vlees.

Laura’s Bakery: Cupcakes en Taarten

Anja van Heiningen — Thu, 30 May 2013 08:00:02 +0000

Ik had het al gelezen blogger Laura Kieft van Laura’s Bakery mocht boekjes maken voor Action. Hoe gaaf is dat, je eigen naam op een boek! Zelf was ik er nog niet aan toegekomen om de boekjes te halen, maar het is me gelukt! Ook ik heb de boekjes van Laura’s Bakery gekocht en wat een leuke boekjes zijn het, daar mag je echt trots op zijn.

Over Cupcakes

Cupcakes zijn al een hele tijd hip en blijven nog wel een tijdje hip. Maar hoe maak je nu die hippe cupcakes, die net wat specialer zijn dan de rest. Laura legt het uit in het boekje Cupcakes. Het boek start met de basis, recepten voor verschillende smaken cupcakes. Daarna leer je hoe je de toef op de cupcakes maakt en als laatste leer je hoe je cupcakes op een andere manier kan versieren. De recepten in het boek hebben natuurlijk een foto van het eindresultaat en bij de versierde cupcakes krijg je ook stap-voor-stap foto’s wat het maken nog makkelijker maakt! Verder handige artikelen over welke materialen die je nodig hebt bij het maken van de cupcakes.

Over Taarten

Een zelfgemaakte taart op tafel zetten bij een feestelijke gelegenheid maakt het helemaal speciaal natuurlijk. Hoe je daaraan begint leer je in dit boekje. Natuurlijk begint Taarten met de basis, wat heb je eigenlijk nodig, handige tips en een basisrecept voor vanillecrème. Vervolgens krijg je de recepten voor de taarten, zoals onder andere een caramel shortcake, een arretjescake deluxe of een vanille kwarktaart met blauwe bessen. Natuurlijk krijg je ook in Taarten foto’s van het eindresultaat. De recepten zijn duidelijk beschreven en vaak voorzien van handige tips die het nog net wat makkelijker of feestelijker maken.

Waar te koop?

De boekjes van Laura’s Bakery zijn te koop bij de Action en kosten per deel slechts 1,49! Dan kan je jezelf of andere bakgrage vriendinnen toch wel cadeau doen!

Titel: Cupcakes, bakken en versieren
Auteur: Laura Kieft
Uitgever: Dutchbook
Verschijningsjaar: 2013
ISBN: 9789086513604
Winkelprijs: 1,49

Titel: Taarten, bakken en versieren
Auteur: Laura Kieft
Uitgever: Dutchbook
Verschijningsjaar: 2013
ISBN: 9789086513598
Winkelprijs: 1,49

Uitproberen: Puro Koffie

Anja van Heiningen — Wed, 29 May 2013 08:00:44 +0000

Ken je Puro koffie al? Waarschijnlijk niet, want Puro koffie richt zich vooral op de professionele markt en horeca. Je kan het misschien al best gedronken hebben.

Over Puro Koffie?

Puro is opgericht in 2005, als onderdeel van Miko Koffie, en werkt sinds die tijd al met 100% Fairtrade bonen die het Max Havelaar-keurlabel dragen. Het wordt dus op ethische en ecologische wijze geteeld, verwerkt en verhandeld. Met Puro koffie gaat het bedrijf nog een stapje verder, van elk pakje koffie wat verkocht wordt wordt er een financiële bijdrage afgestaan om zo bedreigde regenwoud aan te kopen en duurzaam te beschermen. Sinds de start in 2005 is er al meer dan 3.200 hectare regenwoud gekocht in Ecuador, Brazilië en Colombia.

Wat vind ik ervan?

We hebben de Noble koffiebonen uitgeprobeerd. Normaal drinken we Nespresso, dus het is even wennen aan losse bonen. Het malen gaat vlot en het enige is hoeveel koffie doe je in de cafetière en hoe lang moet je ook al weer wachten. Het is dus even uitproberen om de perfecte smaak te vinden, maar dat is uiteindelijk wel gelukt. Puro Noble is gemaakt van Arabica’s uit Congo, Guatamala, Honduras en Peru. Ze hebben een milde en bloemige smaak. Door Robusta toe te voegen krijgt de koffie een ondertoon van pure chocolade. Bij de koffie die ik kreeg zaten ook een paar theetjes van Puro en wat zijn die vruchtentheetjes lekker, ik ben echt gek op vruchtenthee en proef wel verschil tussen merken. De Puro thee was voor mij een positieve ervaring.

Waar te koop?

Puro koffie is verkrijgbaar in de recent geopende Puro at Home webshop. Daar kan je bonen, gemalen bonen, koffiepads en capsules kopen (let op, de capsules passen niet in een Nespresso koffiemachine). Daarnaast kan je ook Puro thee in allerlei smaakjes, lekkers voor bij de koffie en allerlei Puro toebehoren in de Puro at Home kopen.

Hieronder de Puro film waarin je hun verhaal kan zien.

Koken van de Bazaar door Sabina Posthumus

Anja van Heiningen — Tue, 28 May 2013 08:00:51 +0000

De Bazaar, ook wel de zwarte markt van Beverwijk genoemd, ik was er nog nooit geweest, tot ik op tweede pinksterdag aanwezig mocht zijn tijdens de presentatie van dit boek: Koken van de Bazaar van Sabina Posthumus. Met Pierre Wind gingen we op zintuigensafari op de Oosterse Markt wat een onderdeel is van De Bazaar. Langs kruiden, specerijen en andere kramen vol lekkernijen kwamen we helemaal in de sfeer van het boek. Natuurlijk kregen we ook een voorproefje uit het boek in de vorm van een lunch met allerlei Oosterse hapjes. Kiezen, proeven, heerlijk toch voor een foodie?

Over het boek: Koken van de Bazaar

Inspiratie voor dit kookboek deed Sabina op op de Oosterse Markt in Beverwijk, een markt waar je elke keer wel weer nieuwe groenten, nieuwe kruiden of specerijen ontdekt. Ga dus mee op ‘safari’ met de recepten uit dit boek en laat je inspireren door de verhalen van een aantal mensen die op de Oosterse markt hun koopwaar verkopen. Het boek is ingedeeld in Azië, fruit, groente, kruiden/specerijen, noten/olijven, vis en zuivel. Kortom de sfeer van de markt en eigenlijk alles wat je op de Oosterse markt kan kopen. De recepten in het boek zijn duidelijk beschreven en voorzien van een foto van het eindresultaat welke gemaakt zijn door foodfotograaf Simone van den Berg. Bij de recepten wordt er verteld wat bepaalde ingrediënten precies zijn. Naast de recepten word je in beeld en in woord, door middel van interviews, meegenomen over de Oosterse Markt.

Voorproefje uit Koken van de Bazaar

Wat vind ik van het boek?

Wat spannend om helemaal in eigen beheer je eigen kookboek uit te geven. Er zijn zoveel kookboeken en om dan er net uit te springen, dat is Koken van de Bazaar zeker gelukt. De combinatie van de sferen van de Oosterse Markt en de recepten, zijn uniek. Alles wat je nodig hebt kan je sowieso in Beverwijk krijgen en anders wel in dat Turkse winkeltje in de stad. De recepten zijn door iedereen in dit boek te maken.

Leuks van De Bazaar

Nog meer?

Wat je moet weten is dat het boek niet zomaar in de boekhandel verkrijgbaar is, wat eigenlijk erg jammer is. Het boek is te koop via de site van de schrijfster zelf, dus neem even een kijkje! (Heb je het boek al gekocht? Vouw dan ook de papieren omslag van het boek open. Je krijgt nog een leuke verrassing namelijk!)

Titel: Koken van De Bazaar
Auteur: Sabina Posthumus
Uitgever: Een woord een woord
Verschijningsjaar: 2013
ISBN: 9789090275444
Winkelprijs: 19,95
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Sabina Kookt!

Uitproberen: Liga FruitCrisp

Anja van Heiningen — Mon, 27 May 2013 08:00:10 +0000

Vroeger kreeg ik vaak genoeg een Liga voor tussendoor en ook nu neem ik regelmatig wel een Liga Evergreen mee naar het werk om de trek te stillen zo net voor de lunch of zo rond een uur of vier. Wist je eigenlijk dat het merk Liga dit jaar alweer 90 jaar bestaat? Ik niet, maar eigenlijk ken ik het al mijn hele leven. Op 90-jarige leeftijd vond Liga het tijd om een nieuw tussendoortje te lanceren: Liga FruitCrisp, het knapperigste tussendoortje van Liga.

Over Liga FruitCrisp

Volgens onderzoek van Motivaction in 2012 eet 83% van de Nederlanders regelmatig een fruitbiscuit als tussendoor. Ze zijn natuurlijk handig om mee te nemen. Liga lanceert daarom een verantwoorde fruitbiscuit: de Liga FruitCrisp. Dit is een krokante biscuit met een fruitige binnenkant. Liga FruitCrisp is in twee smaken te verkrijgen: appel-kaneel en bosvruchten. Eén Liga FruitCrisp van 12,3 gram bevat 48 kCal, 3 gram suiker en 1,1 gram vet. De samenstelling van bijvoorbeeld Liga FruitCrisp appel-kaneel is 46% tarwebloem, een appel-kaneel vulling (41%) wat bestaat uit appelpuree, glucose-fructose siroop, gedroogde appelstukjes, kaneel, allerlei zuren en andere hulpstoffen. Het koekje bevat tarwe, gluten en melk. Daarnaast kan het ei bevatten. Volgens de verpakking staat 100 gram Liga FruitCrisp appel-kaneel gelijk aan 26,1 gram fruit.

Wat vind ik er zelf van?

Of Liga FruitCrisp fruit kan vervangen betwijfel ik, gewoon je 2 stuks fruit eten per dag is natuurlijk gezonder. Het is wel handig om mee te nemen. Je kan het even snel tussendoor eten zonder dat je eerst in de weer moet met mesjes om te schillen en dergelijke. De Liga FruitCrisp is inderdaad knapperig en heeft een zoet, zachte binnenkant, wat best aan de zoete kant is. Ik vind Liga FruitCrisp wel lekker als vervanger van mijn Liga Evergreen, maar niet elke dag.

Wat kost Liga FruitCrisp?

FruitCrisp appel-kaneel en bosvruchten zijn beide verkrijgbaar bij de supermarkt. Een pak met 6 kleinere verpakkingen met elk 2 reepjes kost 1,69.

Natrena Stevia 0% suikervervangers

Anja van Heiningen — Fri, 24 May 2013 08:00:01 +0000

Over zoetjes wordt argwanend gedaan. Aspartaam is niet gezond en langzamerhand zie je steeds mee merken gebruik maken van de suikervervanger stevia. Stevia is een plantje wat in Paraguay groeit en erg zoet kan zijn. Het plantje wordt ook wel honingkruid of suikerplant genoemd. Van deze plantjes wordt een extract gehaald, steviolglycosiden en hiermee worden tegenwoordig veel producten mee gezoet. Natrena, één van de bekendste makers van suikervervangers, heeft hier ervaring mee en brengt zelfs een nieuwe lijn op de markt. De natuurlijke variant Natrena Stevia 0%.

Over Natrena Stevia 0%

Natrena Stevia 0% is een suikervervanger en is calorievrij. De producten die je hierboven op de foto ziet hebben beide een natuurlijke oorsprong. Uiteraard is één ingrediënt een extract van de steviaplant, het zogenaamde steviolglycoside. De blaadjes van een steviaplant zijn zo’n 200 tot 300 keer zoeter dan suiker. Omdat het zo sterk is wordt er een hulpstof gebruikt. Bij deze Natrena Stevia 0% lijn is de hulpstof erythritol wat onstaat uit fermentatie van maïs. Er zijn in deze lijn twee producten verkrijgbaar de suikerpoeder en klontjes. De suikerpoeder is te gebruiken in de koffie of thee, maar kan ook gebruikt worden in de yoghurt. De klontjes van slechts 2 gram zijn even zoet als echte suikerklontjes van 5 gram.

Over Natrena

Natrena is een onderdeel van DE Masterblenders 1753 en bestaat dit jaar 50 jaar. Natrena is marktleider op het gebied van suikervervangers. Iedereen kent ook haast wel Natrena. In 2012 werd de eerste Natrena lijn gelanceerd.

Waar te koop en wat kost het?

Vanaf mei zijn de producten te koop in de supermarkt. Natrena Stevia 0% zijn verkrijgbaar als suikerpoeder en als klontjes. De suikerpoeder kost 5,99 voor 200 gram en de klontjes kosten 4,99 (135 gram / 65 klontjes).

Trendy Taarten door Linda Lomelino

Anja van Heiningen — Thu, 23 May 2013 08:00:38 +0000

Zelf taarten bakken, ik doe het eigenlijk veel te weinig. Maar als ik zo door dit boek ‘Trendy Taarten’ van Linda Lomelino blader dan begint het toch wel te kriebelen. Alleen de tijd om taarten te bakken ontbreekt en het is natuurlijk wel uitkijken met de kilo’s. Soms mag je wel eens ‘zondigen’ en als ik tijd heb wil ik wel een van de taarten uit dit boek bakken, ze zien er ook zo lekker uit!

Over het boek: Trendy Taarten

Wat direct opvalt aan het boek is dat een aantal pagina’s wat minder breed zijn dan de rest. Dit zijn de pagina’s waar Linda Lomelino onder andere uitlegt wat je eigenlijk allemaal nodig hebt qua ingrediënten en gereedschap, hoe je taartbodems bakt en snijdt, hoe je taarten vult en bekleedt en haar beste tips prijs geeft. Vervolgens kan je beginnen aan het recepten-gedeelte, de taarten. Dit begint gelijk met een goede tip namelijk: lees het recept eerst helemaal door voor je begint, iets wat ik nog weleens vergeet. De recepten zijn in duidelijke stappen beschreven, hebben een korte inleiding van de schrijfster en zijn voorzien van een foto van het eindresultaat. Bij een aantal recepten staan zelfs nog meer handige tips en variaties. De recepten beslaan wel meerdere pagina’s, een recept moet nu eenmaal duidelijk beschreven.

Wat vind ik van het boek?

Wat een heerlijk boek is dit. De foto’s, de taarten, echt te lekker. Ik zou al die taarten weleens willen bakken en proeven, maar dan wel over een langere tijdspanne, de kilo’s hoeven er natuurlijk niet gelijk aan te vliegen. Alleen al door het bladeren in het boek krijg je trek en in al de taarten die Linda heeft gebakken. Wat ik daarnaast leuk vind aan Trendy Taarten is dat opnieuw een blogger de kans krijgt om een eigen boek te maken. Hoe leuk is dat, van je hobby zo’n beetje je beroep maken? Dit boek is eigenlijk voor iedereen die bijzondere, hippe taarten wil maken.

Over Linda Lomelino

Naast blogger voor Call Me Cupcake is de Zweedse Linda Lomelino fotografe, foodstyliste en taartenmaakster. Trendy Taarten is haar eerste boek die zij zelf schreef en heeft gefotografeerd.

Titel: Trendy taarten
Auteur: Linda Lomelino
Uitgever: Kosmos
Verschijningsjaar: 2013
ISBN: 9789021553542
Winkelprijs: 19,95
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Pimps & Pearls Moesss Armband

Anja van Heiningen — Wed, 22 May 2013 08:00:15 +0000

Eigenlijk lees ik nieuwsbrieven slecht, vaak verdwijnt het rechtstreeks in de prullenbak, behalve de nieuwsbrief van Windtson, een leuke boetiek in Wageningen. Deze keer stond er een, voor mij, nieuw merk in: Pimps and Pearls. Daar werd ik dus gelijk enthousiast van, vooral van de wikkelarmband die je ook op verschillende manieren als ketting kan dragen. De volgende dag ben ik dan ook gelijk naar Wageningen gegaan om ook een armband te scoren!

Over Pimps & Pearls

Pimps & Pearls zijn sieraden en accessoires waarmee je je eigen sieraad kan maken wat helemaal volgens je eigen stijl is. Pimps & Pearls is een echt Nederlands merk wat in oktober 2010 door Monique is gelanceerd. De sieraden van Pimps & Pearls zijn volledig handgemaakt. De basis is hoogwaardig leer wat gecombineerd kan worden met bedels van edelsteen, hout, schelp, bot, koper of edelsteen. Geen enkel sieraad is gelijk.

Wat heeft Pimps & Pearls?

Pimps & Pearls maakt verschillende accessoires en sieraden: de leren armband, die je ook als ketting kan gebruiken, een hem-haar armband, wikkelarmbanden, kettingen, bedels, tassen en sjaals. De verschillende producten zijn in meerdere kleuren verkrijgbaar. Zelf koos ik voor Moesss. Deze kan je dus als armband, ketting, heupriem en als laarssierraad dragen. De bedels heten Moesss2be en kunnen bij de andere kettingen van Pimps & Pearls en natuurlijk bij de Moesss armband wanneer je het als ketting draagt.

De Moesss Armband

De Moesss armband is gemaakt van leer en bestaat uit twee delen die je ook afzonderlijk van elkaar kan dragen, bijvoorbeeld een deel als ketting en het andere deel als armband of beide delen of als ketting of als armband. De armband heeft een lengte van ongeveer een meter. Het maakt dus niet uit of je bijvoorbeeld dunne polsen hebt, je wikkelt het dan gewoon vaker om je pols heen.

Exclusief

Pimps & Pearls is een exclusief merk, per jaar worden maar 8 nieuwe verkooppunten geaccepteerd, waar Windtson dit jaar gelukkig er één van is. Omdat het allemaal handgemaakt is kunnen er dus gewoonweg niet zoveel verkooppunten zijn. Natuurlijk hebben een aantal verkooppunten wel eigen webshops, alleen de armbanden en vooral de bedels wil je toch wel in het ‘echt’ bekijken om net die ene er uit te vissen die precies bij jou past.

Kortom

Pimps & Pearls vind ik echt zo’n merk om jezelf mee te verwennen. Je hebt dan gelijk weer een leuke accessoire die je kan uitbreiden met bijvoorbeeld nog een armband, die je ook weer onderling kan uitwisselen, en bedels die je natuurlijk ook cadeau kan vragen.
Een Moesss armband kost 49,95 en een Moesss2Be bedel kost 27,95, dan heb je in ieder geval iets exclusiefs gemaakt op Nederlandse bodem.

Hieronder zie je hoe je de Moesss armband op verschillende manieren als ketting kan dragen.

Rudolph Kookt door Rudolph van Veen

Anja van Heiningen — Tue, 21 May 2013 08:00:27 +0000

Rudolph van Veen, een ware popster in Oost-Europese landen, maar ook hier in Nederland is hij enorm populair. Zijn kooktips worden door velen gevolgd via zijn programma’s op 24Kitchen. Met zijn nieuwe kookboek wil Rudolph laten zien dat echt iedereen kan koken. Rudolph kookt is dus een soort van basiskookboeken handige tips, bereidingstechnieken en recepten die iedereen kan snappen.

Over het boek: Rudolph Kookt

Een basiskookboek, wat Rudolph Kookt is, heeft heel veel hoofdstukken, teveel om op te noemen. Het is ingedeeld in de meest voorkomende producten, zoals pasta, aardappelen en sla en een aantal eetmomenten zoals het ontbijt en het koffiemomentje. Elk hoofdstuk begint met basiskennis met daarna een aantal basisrecepten. Vervolgens krijg je natuurlijk een aantal variaties. De recepten zijn in duidelijke stappen beschreven en natuurlijk voorzien van een foto van het eindresultaat. Verder krijg je door het boek heen veel tips en wordt er kennis gedeeld over verschillende kook- en bereidingstechnieken. Zo kan er dus bij jou straks ook een foccacia, een risotto of een gebraden kip op tafel staan. Achterin het boek staan nog een handige groente- en fruitkalender, zo weet je precies welke groente en/of fruit bij welk seizoen past en een overzicht van kerntemperaturen van vlees om zo je perfect gebraden vlees te krijgen. Daarnaast heeft Rudolph kookt een leeslint, wat bij een basiskookboek erg handig is, er mogen van mij wel meer leeslinten in het boek zitten.

Wat vind ik van het boek

Jammer genoeg kan ik via de satelliet 24Kitchen niet ontvangen, maar uiteraard ken ik Rudolph van Veen wel, zeker uit zijn tijd bij RTL. Rudolph Kookt is met recht een basiskookboek voor iedereen. De recepten zijn duidelijk en er staat zoveel informatie in over kook- en bereidingstechnieken. Het kan bijna niet mislukken. Het boek heeft ruim 300 pagina’s, een uitgebreid kookboek dus. Rudolph Kookt is een kookboek wat eigenlijk standaard in je keuken hoort te staan.

Titel: Rudolph Kookt
Auteur: Rudolph van Veen
Uitgever: Karakter
Verschijningsjaar: 2013
ISBN: 9789045206929
Winkelprijs: 29,95
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Fritten Bak Contest 2013 at ProefMei

Anja van Heiningen — Mon, 20 May 2013 08:00:33 +0000

Wie is de beste frietbakker, Nederland of België? Op zondag 2 juni 2013 wordt tijdens het culinair festival ProefMei in Bergen op Zoom de ‘Fritten Bak Contest’ gehouden. Vier teams uit Nederland en België gaan dan strijden om de eerste plaats. Maar wat is nu de perfecte friet? Zijn dat dikke of dunne frieten? In welk vet moet het gefrituurd zijn? Welke frietsaus doe je er bij? De jury, met frietexperts uit beide landen, bepaald uiteindelijk wie het lekkerste friet heeft gebakken. De jury bestaat uit Alain Caron (voorzitter), Cesar Zuiderwijk, Bernard Lefèvre en Marc DeClerq. De Internationale Fritten Bak Contest is op zondag 2 juni, 15:45 uur – 16:45 uur, op het hoofdpodium op de Grote Markt, in Bergen op Zoom en wordt mede mogelijk gemaakt door Devos & Lemmens. Bergen op Zoom is niet geheel toevallig uitgekozen om de Fritten Bak Contest te houden, volgens historici werd in 1905 in Bergen op Zoom de eerste friet in Nederland verkocht.

Friet is een van de meest ondergewaardeerde gerechten in de internationale gastronomie – Alain Caron

Over ProefMei

De Fritten Bak Contest wordt gehouden tijdens ProefMei wat van donderdag 30 mei tot en met zondag 2 juni wordt gehouden. Dit jaar staat ProefMei in het teken van de drie A’s: Asperge, Ansjovis en Aardbeien, erkende streekproducten van de Brabantse Wal die zelfs tot het culinair erfgoed van Nederland behoren.Tijdens ProefMei kan je proeven en genieten van deze streekproducten en andere culinaire creaties van de deelnemende ProefMei-restaurants uit Nederland en België die voor de gelegenheid koken in luxe buitenkeukens.

Op de pleinen in het historische centrum van Bergen op Zoom zijn gedurende de ProefMei dagen onder meer concerten, kunstexposities, dans- en theatervoorstellingen te zien van gezelschappen uit de regio. De internationale inbreng is afkomstig van bevriende Vlaamse steden, Oudenaarde, Brugge, Lier en Mechelen.

En nog een kookwedstrijd

Naast de Fritten Bak Contest is er ook de Fissler kookwedstrijd. In deze jaarlijkse kookstrijd komen de deelnemers uit twee categorieën: kookgekken en jonge chefs. De deelnemers moeten mininmaal met twee van de drie befaamde A’s, asperge, aardbei of ansjovis of de vierde A de Zeeuwse kleiAardappel.De voorronden vinden al plaats in Nederland en België. De finale strijd is op donderdag 30 mei voor de jonge chefs e van vrijdag 31 mei tot en met zondag 2 juni voor de kookgekken.

Kortom tijd om naar Bergen op Zoom te gaan!

Feest door Shari Bhattoe

Anja van Heiningen — Fri, 17 May 2013 08:00:12 +0000

Je kent het vast, je gaat een feestje plannen en daar horen hapjes bij, maar wat zet je op tafel? Je kan natuurlijk voor de blokjes kaas, plakjes worst en borrelnootjes gaan maar je kan het nog veel feestelijker aanpakken. Hoe? Dat lees je in het boek Feest van Shari Bhattoe.

Over het boek: Feest

Feest is een boek vol recepten, tips en inspiratie voor originele dessert tafels om elk feest onvergetelijk te maken, dat vertelt de cover van het boek. Het boek start met de uitleg wat een dessert tafel precies is en hoe je het voorbereidt en maakt. Vervolgens worden er allerlei thema’s van feesten beschreven: koek & zopie, Valentijn, Holland, kraamfeest, Roodkapje, oosterse sferen, Legofeest, kaasplank, Paris je t’aime, herfstbrunch, Jip & Janneke en kerstfeest. Elk thema wordt eerst uitgelegd en vervolgens lees je een aantal recepten rondom dat thema. De recepten zijn in duidelijke stappen beschreven en voorzien van een foto van het eindresultaat. Verder krijg je door het boek heen handige ‘do-it-yourself’ tips zoals het maken van echte Hollandse naamkaartjes en een uitdeelbord. Er worden in het boek verschillende handige dingen gebruikt, weten waar je het koopt? Kijk dan achterin het boek voor Shaars favoriete winkeladressen.

Wat vind ik van het boek?

Ik ben inderdaad zo’n iemand die eigenlijk voor makkelijk gaat tijdens een feestje, plakje worst, schaaltje chips, je kent het vast, maar eigenlijk is het zo leuk om eens een themafeest te maken met allerlei bijpassende hapjes, drankjes en versiersels. Shari Bhattoe kan dat als geen ander en kan het ook goed uitleggen in dit boek. Leuke en duidelijke foto’s. Kortom een boek vol inspiratie, tips, ideeën en recepten.

Over Shari Bhattoe en Inge Spek

Shari Bhattoe is eventstyliste. Ze heeft een eigen bedrijf, Shaar, waarmee zij de leukste themafeesten en workshops bedenkt. Daarnaast maakt ze natuurlijk mooie dessert tafels. Inge Spek verzorgde de fotografie en de vormgeving van dit leuke boek.

Titel: Feest
Auteur: Shari Bhattoe
Uitgever: Karakter
Verschijningsjaar: 2013
ISBN: 9789045204314
Winkelprijs: 19,95
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Deense Misdaadserie: Dicte

Anja van Heiningen — Thu, 16 May 2013 08:00:43 +0000

Na al die Engelse misdaadseries ben ik ook dol op Scandinavische series zoals Borgen, wat helaas na 3 seizoen stopt, The Bridge, waar geruchten overgaan dat er een tweede serie aankomt en nog veel meer die je in eerdere blogposts ook wel voorbij hebt zien komen. Een nieuwe serie in dit rijtje is Dicte, een crimeserie van Deense makelarij.

Over Dicte

Dicte is een tiendelige Deense misdaadserie gebaseerd op de boeken van Elsebeth Egholm. De hoofdpersoon in de serie is Dicte. Dicte is begin 40, net gescheiden en verhuisd van Kopenhagen naar haar geboorteplaats Aarhus samen met haar dochter Rose. Ze vindt daar een baan als misdaadverslaggever. Bij één van haar eerste klussen als journaliste, vindt ze tijdens een rel rondom een discotheek bij toeval een lijk. Het meisje bleek zwanger te zijn, alleen het kind zat niet meer in haar buik. Dit is het begin van een zoektocht naar illegale praktijken rondom draagmoederschap. Als journaliste komt Dicte sneller achter dingen dan de lokale recherche en dat is toch een grote ergernis van de politie. Uiteindelijk werken Dicte en John Wagner, rechercheur, toch zo’n beetje samen om tot een ontknoping te komen van de zaken. Ondertussen heeft Dicte thuis ook zelf problemen. Haar dochter Rose is helemaal niet blij met de verhuizing naar Aarhus, haar ex-man Torsten probeert haar te versieren en dan nog haar verleden met een ongewenste zwangerschap.

Meer:

Dicte wordt sinds begin dit jaar, 7 januari 2013 om precies te zijn, uitgezonden op de Deense televisiezender TV2. Elk verhaal, of eigenlijk boek, bestaat uit twee afleveringen van ongeveer 45 minuten. De eerste serie bestaat zoals ik al eerder schreef uit 10 delen en is dus gebaseerd op 5 boeken. Dicte wordt gespeeld door Iben Hjejle, haar tegenspeler is Lars Brygmann, hij speelt de rol van rechercheur John Wagner. Wat ik zelf wel grappig vind is dat je steeds meer Deense acteurs leert kennen, zo speelde Lars Brygmann een rol in Borgen. In juni verschijnt Dicte op dvd!

Bekijk hieronder de trailer van Dicte (zonder ondertiteling):