Reacties voor Brutsellog.eu

Reactie op Tip, Tip Culinair, Tip Het Kookblad, door Greeneyedlady

Greeneyedlady — Wed, 22 Feb 2012 16:56:27 +0000

@Marjo
Het eerste nummer van TIP kwam uit in oktober 1977, dus dan zou het recept voor cocido ergens tussen 1977 en 1980 in TIP gestaan moeten hebben? Het enige Spaanse recept dat ik in genoemde periode kon vinden is het onderstaande. Het komt uit TIP nr 12 december 1978 en is een lezersrecept van mevrouw J.L. van Daalen. Maar ik dacht eerlijk gezegd dat Cocido een Spaanse stoofpot was en dit is een soep. Weet je misschien nog (een deel van) de ingrediënten?

SPAANSE BONENSOEP

1 ui
2 teentjes knoflook
1 groene paprika
1 prei
5 tomaten
1 knoflookworstje
4 el olijfolie
paprikapoeder
1 laurierblad
zout, peper
1 l blik bruine bonen
1 glas rode wijn of sherry
tabasco

Voorbereiden:
Ui en knoflook pellen. Ui in ringen snijden. Paprika en prei wassen en in stukjes snijden. In vergiet laten uitlekken. Tomaten 2 tellen onderdompelen in kokend water. Ontvellen en in diep bord in stukjes snijden. Worst in plakjes snijden.
Bereiden:
In braadpan olie verhitten. Knoflook boven pan uitpersen. Ui, paprika en prei ± 5 min. fruiten. Tomaat, paprikapoeder, laurier, zout, peper en wijn toevoegen. Met deksel op de pan op zacht vuur ± 5 min. laten sudderen. Bonen met vocht en worst erdoor mengen. (Eventueel verdunnen met 2 dl water). Met deksel op de pan in ± 20 min. door en door heet laten worden. Op smaak brengen met druppel tabasco. Serveren met gebakken dobbelsteentjes brood of stokbrood met boter.

Reactie op Dr. Van Der Hoog Hypo-Allergeen Dagcrème door Alie

Alie — Wed, 22 Feb 2012 10:49:57 +0000

Ik heb gelukkig nog een stuk of 11 potjes van de hypo-allergeen dagcreme op de kop kunnen tikken in de plaatselijke drogist. Ik had namelijk ook het vernieuwde produkt getest, maar daar kreeg ik een allergische reactie van, branderige huid en m’n huid werd erg droog en begon te trekken. Ik moest daardoor meerder keren per dag de creme aanbrengen en dat vind ik niet de bedoeling. Ik hoop dat het oude type creme weer in de handel komt, want dit is een verlies voor Dr. van der Hoog (vind ik).

Reactie op De Keuken van Kranenborg ‘Winter’ – Robert Kranenborg door Van Cleeff

Van Cleeff — Sun, 19 Feb 2012 14:17:49 +0000

In één adem uitgelezen. Erg boeiend!

Reactie op Jamie Magazine (NL) 05-2012 door Anja

Anja — Sun, 19 Feb 2012 13:55:02 +0000

Sorry, ik kan je ook niet helpen aan de dvd, dan zal je toch bij de uitgever van Jamie Magazine moeten zijn, Veen Magazine.

Niet iedere abonnee heeft overigens de dvd ontvangen, de ene helft wel en de andere helft niet… (Zelf heb ik de dvd ook niet gekregen)

Groetjes Anja

Reactie op Jamie Magazine (NL) 05-2012 door laura

laura — Sun, 19 Feb 2012 13:51:40 +0000

ik koop zijn tijdschriften altijd
nu zou ik graag zij dvd van jamie in 30 minuten willen hebben ik heb het boek gekregen met de kerst
waarom zijn deze dvd niet los in de winkel te koop ik kan namelijk geen lid worden

Reactie op Hartvriendelijk Koken – Piet Huysentruyt door Schevernels Willy

Schevernels Willy — Sat, 18 Feb 2012 16:08:49 +0000

Hello,

Is het boek “Hartvriendelijk koken” van Piet Huysentruyt nog leverbaar?
Zo ja, had ik graag prijs en coordinaten

Dank

Reactie op Tip, Tip Culinair, Tip Het Kookblad, door Marjo

Marjo — Thu, 16 Feb 2012 17:01:43 +0000

Ongeveer in de jaren 1970-1980 heeft er in Tip een recept gestaan van het gerecht COCIDO dat mijn vriendin regelmatig maakte.
Na het overlijden van mijn vriendin zou ik graag het recept willen hebben.
Is dit nog bij u verkrijgbaar?

Reactie op Tip, Tip Culinair, Tip Het Kookblad, door Yrma

Yrma — Mon, 13 Feb 2012 22:15:55 +0000

Ik ben op zoek naar een recept uit een Tip vermoedelijk tussen 1994 en 1997 voor een capucijners schotel met chorizo gehakt paprika en nog meer

Reactie op De Andere Zoon – Jodi Picoult door Anneke

Anneke — Thu, 09 Feb 2012 22:33:45 +0000

Ik ben gek op boeken van Jodi Picoult!

Ben trouwens ook een grote fan van deze website/blog. Geweldig! Ik ben zelf net begonnen met een website voor mijn hometown: Calgary.

Reactie op Tip, Tip Culinair, Tip Het Kookblad, door Greeneyedlady

Greeneyedlady — Fri, 03 Feb 2012 07:31:54 +0000

@Marjo Hylkema,
TIP nr. 3 maart 1980 geeft op de voorkant aan dat er 10 vegetarische recepten in staan en onderstaand griesmeelballetjes recept is één van deze tien. Een paprikataart kan ik in deze TIP echter niet vinden, maar er staan wel vegetarische recepten in voor een raapstelentaart en tomatentaart. Ik heb de index van de jaargang 1980 nog even nagelopen maar ook daar zag ik bij de vegetarische recepten geen paprikataart staan.

GRIESMEELBALLETJES MET KAAS
(± 20 stuks, hoofdgerecht)

2 tl bouillonpoeder
1 tl gistextract (Marmite)
100 g griesmeel
1 ui
100 g plantenmargarine
3 eieren
6 el geschaafde amandelen
150 g Emmentaler kaas
½ tl majoraan

Voorbereiden: In pan ½ l water met bouillonpoeder en gistextract aan de kook brengen. Griesmeel in ± 5 min. zachtjes gaarkoken. Ui pellen en snipperen. In koekenpan 1 el margarine verhitten. Ui ± 2 min. fruiten. In diep bord 2 eieren losroeren. In ander diep bord paneermeel doen. In ander diep bord 4 el amandelen doen. Kaas raspen. Aan griesmeel toevoegen: ui, 2 el. amandelen, kaas, 1 ei en majoraan. Door elkaar roeren. In koelkast in ± 30 min. laten opstijven. Van griesmeel gelijke balletjes vormen. Achtereenvolgens door ei en paneermeel rollen. Dan weer door ei en vervolgens door amandelen.
Bereiden: Schaal voorverwarmen. In koekenpan 50 g margarine verhitten. Helft van balletjes in ± 5 min. rondom goudbruin bakken. Op warme schaal scheppen. Rest van margarine verhitten. Andere helft van balletjes in ± 5 min. rondom goudbruin bakken. Lekker met tomatensaus en krop sla.

Reactie op Tip, Tip Culinair, Tip Het Kookblad, door Marjo Hylkema

Marjo Hylkema — Thu, 02 Feb 2012 20:59:47 +0000

Beste Anja,
Aangezien ik vroeger een Tip lezeres was, had ik veel Tip bladen. In een opruimwoede heb ik alles in 1989 weggedaan. Enkele recepten mis ik nog steeds en die stonden in een vegetarische Tip. Volgens mij in 1980. maar dat zou ook iets eerder of later kunnen zijn. Het betreft met name de gierstballetjes met amandelen en de paprikataart. Mocht je die Tip nog hebben, dan zou ik die recepten heel graag hebben. De andere recepten weet ik niet meer. Mocht ik deze nog op internet kunnen lezen en jij kunt me die link geven, zou ik dat super fijn vinden. Dank je wel, voor de moeite.
Groetjes,
Marjo Hylkema

Reactie op Maak je eigen iPadhoes door Anja

Anja — Wed, 01 Feb 2012 10:25:44 +0000

Hallo,

Deze drukknopen heb ik op de markt gevonden en zijn van het merk Kin. Via internet zijn ze ook wel te vinden in diverse webshops.

Gr. Anja

Reactie op Maak je eigen iPadhoes door Babs

Babs — Tue, 31 Jan 2012 19:35:55 +0000

Hallo Anja,
Leuke items heb je geplaatst.
Ik ben al een tijdje op zoek naar de 18 mm drukkers voor andere doeleinden. Kun jij me zeggen waar ze verkrijgbaar zijn?
Gr. Babs

Reactie op Tip, Tip Culinair, Tip Het Kookblad, door Greeneyedlady

Greeneyedlady — Mon, 30 Jan 2012 14:56:43 +0000

@Jannie
Weet je ongeveer in welke jaargang(en) ik zou moeten zoeken? En weet je soms nog of het woord ‘shortbread’ inderdaad in de titel van het recept stond?

Puur uit nieuwsgierigheid: Wat moet ik me voorstellen bij ‘drop cookies’? Ik heb tot op heden twee shortbread recepten in TIP gezien (1993 en 1996), maar geen van beiden hadden het over ‘drop cookies’… De recepten stonden overigens ook geen van beide op pagina 62, hoewel het recept uit 1993 er dicht bij zat (p. 59)

Reactie op Tip, Tip Culinair, Tip Het Kookblad, door Jannie

Jannie — Sat, 28 Jan 2012 20:10:33 +0000

Ik ben op zoek naar het recept van Shortbread drop cookies uit een oude tip, ik weet nog wel dat het op blz. 62 stond. Wie heeft het recept voor mij?