Herman over bonen – Herman den Blijker & Jaap van Rijn

Herman over bonen - Herman den Blijker & Jaap van RijnBonen… Eigenlijk begint dat ook bijna een vergeten groente te worden. Eet jij nog vaak bonen? Ik niet zoveel, kapucijners en doperwten en dat is het wel zo’n beetje. Herman den Blijker vindt dat Nederland meer bonen mag eten en in navolging van de moestuintjeshype van de Albert Heijn deelde hij samen met Hak een moestuinpotje met bonenzaad uit. Jammer genoeg heb ik die nooit kunnen krijgen, maar inmiddels ligt wel het Herman over Bonen kookboek voor me, een boek wat van begin tot eind over bonen gaat.
Lees verder Herman over bonen – Herman den Blijker & Jaap van Rijn

De Smaak van de Amish – Han Wilmink

De Smaak van de AmishAmish, een geloofsovertuiging die kenbaar is aan het eenvoudige leven. Ik kende deze geloofsovertuiging wel van televisie en tijdschriften, maar hoe het precies in elkaar zit, geen idee. Han Wilmink, een kokende dominee, reisde af om zich in hun cultuur te verdiepen en dan natuurlijk met name naar hun keuken en religie. Hieruit is het boek De Smaak van de Amish ontstaan. Een boek met pure gerechten en achtergrond verhalen over de Amish. Een boek over een bijzondere religie.
Lees verder De Smaak van de Amish – Han Wilmink

Nieuwe Smaken Spa Bruisend &: Grapefruit en Zwarte Bes

Nieuwe Smaken Spa Bruisend: & Grapefruit en & Zwarte Bes
Water, het wordt steeds populairder, zo komen er steeds meer water-winkels, zijn er water-sommeliers en gaan bekende merken aan het experimenteren met water met smaakjes. Spa is ook zo’n merk. Naast Spa Blauw, Spa Rood en Spa Marie Henriette is er ook de Spa bruisend & lijn. Die lijn bestond al uit de smaken munt en citroen en dat is nu uitgebreid met grapefruit en zwarte bes.
Lees verder Nieuwe Smaken Spa Bruisend &: Grapefruit en Zwarte Bes

Groene Sapjes – Fern Green

Groene Sapjes - Fern GreenEen blender en een sapcentrifuge heb ik wel, maar de laatste tijd gebruik ik ze minder vaak. Dat komt omdat ik de laatste tijd niet op de markt ben geweest en daar haal ik eigenlijk het liefst het fruit. In ieder geval ben ik al wel inspiratie aan het op doen met de sapjes uit het boek Groene Sapjes van Fern Green. Ze maakt sapjes met veel vers fruit en gezonde groenten maar ook met minder voor de hand liggende producten. Ik ben benieuwd!

Over Groene Sapjes

Na een inleiding over apparatuur, supergroenten en een eenvoudige detoxkuur beginnen de recepten voor de groene sapjes. Deze zijn ingedeeld in: Sapjes, Smoothies en Shots & Melk van noten & zaden. Lees verder Groene Sapjes – Fern Green

Recepten uit Tokyo – Maori Murota

Recepten uit Tokyo - Maori MurotaVroeger riep ik altijd dat ik naar Japan wilde, dat kwam ook omdat ik ooit met school-tv veel over Japan leerde en zelfs wat Japanse tekens kon schrijven (nu niet meer overigens). Uiteindelijk ben ik nooit naar Japan geweest, maar heb ik wel van Japanse chefs sushi leren maken in het Okura. Alleen er is zoveel meer dan alleen maar sushi, dat werd tijdens die workshop wel verteld. Ook al maakt de westerse eetgewoontes hun opmars in Japan er is gewoon een hele keuken die nog, door mij, ontdekt kan worden. Daarom ben ik blij met het boek Recepten uit Tokyo van Maori Murota. Lees verder Recepten uit Tokyo – Maori Murota