Categorie archief: Kookmagazine

Koken & Genieten Juni 2007

Geplaatst op door
Reageer

koken & genieten juni 2007Het juninummer van Koken & Genieten staat in het teken van de basilicum, naast de informatie over basilicum krijg je natuurlijk ook recepten waarbij basilicum gebruikt wordt zoals de tagliatelle met erwtenbasilicumsaus of de tomaten-basilicumquiche. Daarnaast recepten voor frisse salades en luchtig zomergebak en een reportage over Andy McDonald die met een nieuw seizoen McDonald’s Kitchen is begonnen en binnenkort zijn eerste kookboek publiceert. Lekker lezen en dan aan de slag in de keuken!

Smak

Geplaatst op door
Reageer

Het Voedingscentrum geeft al een aantal jaren het eerlijkste blad over gezond eten en bewegen voor kinderen uit: Smak. Het is bestemd voor ouders van kinderen met de leeftijdscategorie van 1 tot 8 jaar. Met tests voor kinderen, 4 kinderen testen verschillende voedingssoorten, een column van Paul de Leeuw, een item over de smaaklessen van Pierre Wind en kooktips van Herman den Blijker (erg amusant). Het is een vrolijk en vooral informatief blad over eten, drinken en bewegen. Smak is niet via de kiosken te kopen, je kan Smak gratis bestellen via de site van het Voedingscentrum, of je kan het gratis verkrijgen via het consultatiebureau of gezondheidsteams van de GGD. Smak maakt deel uit van de campagne ‘ gezond eten en bewegen met kinderen – voorkom overgewicht’.

Vegetarian Summer

Geplaatst op door
2

vegetarian summerBBC GoodFood magazine heeft deze zomer een special: Vegetarian Summer. Een kookmagazine met meer dan 90 vegetarische recepten van onder andere Ainsley Harriot en James Martin. Vegetarische recepten voor elke gelegenheid zoals Ainsley’s snelle en slanke maaltijden en Simon Rimmer’s zonneschijnmenu met een stappenplan naar succes, en overheerlijke quiches. Naast veel recepten ook aandacht voor kookhebbedingetjes, wijnen en een item over 7 van de beste vegetarische restaurants (helaas alleen in Groot-Brittanie).

Lekker Leven 4/2007

Geplaatst op door
Reageer

Het is er weer tijd voor: buiten eten! Lekker Leven besteed in het mei nummer aandacht aan zomerse recepten, zoals aardbeienrecepten, een klassieke tomatensoep en tapas. Maar wat dacht je van kip op z’n Iraans of rode bietjes en dan ook nog de oma’s boterbiesjes? Het staat allemaal in dit nummer. Maar naast lekkere recepten vind je in het item met hart & ziel een interview met Peter Hamaker, haringexpert en Lekker Leven neemt een kijkje achter de schermen van Jong Oranje. Natuurlijk komt de zomer er aan en dan wil je lekker in je vel zitten, daarom een speciaal stappenplan en voor de kids heeft Karin weer vanalles bedacht van een rozijnenbootje, tuintosti tot een zelf te maken Delfts blauwe mok. Heerlijk leesvoer.

Le Magazine

Geplaatst op door
Reageer

le magazine voorjaar 2007Nummer 3 – zomer 2007 – van Le Magazine is weer uit. In dit nummer een interview met Jimmy Doherty, hij heeft een passie voor puur. Meer over asperges, met een indrukwekkende fotoreportage over het ‘witte goud’. Op culireis naar Sicilië, Argentinië en Antwerpen. Je krijgt antwoord op de verschillende vragen waarom biologisch zuivel beter, lekkerder en gezonder is dan gewone zuivel met recepten voor gerechten met zuivel. Kortom een reden om even langs La Place te gaan en “Le Magazine” te scoren. Klik hier om online te bladeren in Le Magazine.

Wining & Dining 2/2007

Geplaatst op door
Reageer

wining_dining_2_2007Wining & Dining staat in het teken van Zomerzotheid! Natuurlijk aandacht voor het nieuwe tv-programma van Wining & Dining op Net5, maar ook meer over biologisch koken met Eric van Veluwen en Annabel Langbein. Bij de zomer hoort natuurlijk ijs, en dat kan je maken met een paar recepten uit het boek ijs – verfrissend lekker van Christophe Declercq. Heerlijke zomerse salades met een touch van Wining & Dining. Op culireis naar Thailand en proef Chili in wijn en spijs!

Vegetarisch Fit

Geplaatst op door
Reageer

Vegetarisch FitEen kookmagazine voor de vegetariër: Vegetarisch Fit. Elke uitgave heeft meer dan 100 recepten zonder vlees. Het magazine bestaat voornamelijk uit recepten en heeft dus weing extra informatie er omheen. Wel wordt er een vegetarisch kookboek besproken, dit keer Vega & Vlees van Laetitia van Nierop een kookboek voor vegetariërs die ook moet koken voor vleesetende familieleden. In de recepten wordt soms gebruik gemaakt van potjes en zakjes, en wordt er dus een merkproduct aangeraden. Handig zijn de voedingswaarden per portie wat bij elk recept vermeld wordt. Ook is elk recept voorzien van een kleurenfoto. In nummer 8 is het thema genieten met alle zintuigen met heerlijke soepen, kostelijke korrels met rijst en risotto gerechten, mediterrane vitaminebommen en een keur aan kaasrecepten. Vegetarisch fit verschijnt 4x per jaar. Een leuk blad om als vegetariër maar ook als vleeseter inspiratie op te doen.