Categorie archief: Eten & Drinken

Natrena Stevia 0% suikervervangers

Geplaatst door door
Reageer

Natuurlijke Natrena Stevia suikervervangers

Over zoetjes wordt argwanend gedaan. Aspartaam is niet gezond en langzamerhand zie je steeds mee merken gebruik maken van de suikervervanger stevia. Stevia is een plantje wat in Paraguay groeit en erg zoet kan zijn. Het plantje wordt ook wel honingkruid of suikerplant genoemd. Van deze plantjes wordt een extract gehaald, steviolglycosiden en hiermee worden tegenwoordig veel producten mee gezoet. Natrena, één van de bekendste makers van suikervervangers, heeft hier ervaring mee en brengt zelfs een nieuwe lijn op de markt. De natuurlijke variant Natrena Stevia 0%.
Lees verder →

Trendy Taarten door Linda Lomelino

Geplaatst door door
Reageer

Trendy Taarten door Linda LomelinoZelf taarten bakken, ik doe het eigenlijk veel te weinig. Maar als ik zo door dit boek ‘Trendy Taarten’ van Linda Lomelino blader dan begint het toch wel te kriebelen. Alleen de tijd om taarten te bakken ontbreekt en het is natuurlijk wel uitkijken met de kilo’s. Soms mag je wel eens ‘zondigen’ en als ik tijd heb wil ik wel een van de taarten uit dit boek bakken, ze zien er ook zo lekker uit!

Over het boek: Trendy Taarten

Wat direct opvalt aan het boek is dat een aantal pagina’s wat minder breed zijn dan de rest. Dit zijn de pagina’s waar Linda Lomelino onder andere uitlegt wat je eigenlijk allemaal nodig hebt qua ingrediënten en gereedschap, hoe je taartbodems bakt en snijdt, hoe je taarten vult en bekleedt en haar beste tips prijs geeft. Lees verder →

Rudolph Kookt door Rudolph van Veen

Geplaatst door door
Reageer

Rudolph Kookt door Rudolph van VeenRudolph van Veen, een ware popster in Oost-Europese landen, maar ook hier in Nederland is hij enorm populair. Zijn kooktips worden door velen gevolgd via zijn programma’s op 24Kitchen. Met zijn nieuwe kookboek wil Rudolph laten zien dat echt iedereen kan koken. Rudolph kookt is dus een soort van basiskookboeken handige tips, bereidingstechnieken en recepten die iedereen kan snappen.

Over het boek: Rudolph Kookt

Een basiskookboek, wat Rudolph Kookt is, heeft heel veel hoofdstukken, teveel om op te noemen. Het is ingedeeld in de meest voorkomende producten, zoals pasta, aardappelen en sla en een aantal eetmomenten zoals het ontbijt en het koffiemomentje. Elk hoofdstuk begint met basiskennis met daarna een aantal basisrecepten. Vervolgens krijg je natuurlijk een aantal variaties. Lees verder →

Fritten Bak Contest 2013 at ProefMei

Geplaatst door door
Reageer

Fritten bak contest

Wie is de beste frietbakker, Nederland of België? Op zondag 2 juni 2013 wordt tijdens het culinair festival ProefMei in Bergen op Zoom de ‘Fritten Bak Contest’ gehouden. Vier teams uit Nederland en België gaan dan strijden om de eerste plaats. Maar wat is nu de perfecte friet? Zijn dat dikke of dunne frieten? In welk vet moet het gefrituurd zijn? Welke frietsaus doe je er bij? De jury, met frietexperts uit beide landen, bepaald uiteindelijk wie het lekkerste friet heeft gebakken. De jury bestaat uit Alain Caron (voorzitter), Cesar Zuiderwijk, Bernard Lefèvre en Marc DeClerq. De Internationale Fritten Bak Contest is op zondag 2 juni, 15:45 uur – 16:45 uur, op het hoofdpodium op de Grote Markt, in Bergen op Zoom en wordt mede mogelijk gemaakt door Devos & Lemmens. Bergen op Zoom is niet geheel toevallig uitgekozen om de Fritten Bak Contest te houden, volgens historici werd in 1905 in Bergen op Zoom de eerste friet in Nederland verkocht.

Friet is een van de meest ondergewaardeerde gerechten in de internationale gastronomie – Alain Caron

Lees verder →

Feest door Shari Bhattoe

Geplaatst door door
2

Feest door Shari BhattoeJe kent het vast, je gaat een feestje plannen en daar horen hapjes bij, maar wat zet je op tafel? Je kan natuurlijk voor de blokjes kaas, plakjes worst en borrelnootjes gaan maar je kan het nog veel feestelijker aanpakken. Hoe? Dat lees je in het boek Feest van Shari Bhattoe.

Over het boek: Feest

Feest is een boek vol recepten, tips en inspiratie voor originele dessert tafels om elk feest onvergetelijk te maken, dat vertelt de cover van het boek. Het boek start met de uitleg wat een dessert tafel precies is en hoe je het voorbereidt en maakt. Vervolgens worden er allerlei thema’s van feesten beschreven: Lees verder →

30 Minuten Vegetarisch door Rose Elliot

Geplaatst door door
Reageer

30 Minuten Vegetarisch door Rose ElliotVegetarisch eten, ik vind het eigenlijk best moeilijk, het maken van combinaties, zorgen voor die perfecte bite en voor een juiste smaak. Beetje bij beetje probeer ik wat meer vegetarisch te eten, al heb ik wel eens een ‘terugval’ naar vlees door het misschien wel bekende probleem: geen antwoord hebben op de vraag wat eten we vandaag? Boerenkoolstamppot met vlees is dan een van de eerste dingen waar ik dan aan denk. Wie weet brengt het boek 30 Minuten Vegetarisch van Rose Elliot me misschien wel die inspiratie om doordeweeks een snelle vegetarisch gerecht op tafel te zetten, wat ook nog een bite en smaak heeft. Eigenlijk gewoon eens zomaar een gerecht proberen uit dit boek toch?
Lees verder →

Nieuwe bakproducten van Dr. Oetker

Geplaatst door door
Reageer

Nieuwe bakproducten van Dr. Oetker

Zo leuk als je een pakketje met allerlei bakproducten krijgt, je krijgt dan spontaan zin om te gaan bakken. Alleen aan tijd ontbrak met het de laatste tijd een beetje, werk, verven en noem maar op. Maar inmiddels heb ik het eerste product al geprobeerd, de mix voor cakepops. Op Brutsellog zie je het resultaat natuurlijk. In dit artikel laat ik zien welke nieuwe bakproducten Dr. Oetker nu in het assortiment heeft. Lees verder →