Vandaag zag ik deze broodjes liggen in het versvak bij de supermarkt ‘Johma Panini’s’. Lekker makkelijk, 10 minuten in de oven schuiven of tussen de contactgrill leggen en je panini is klaar. Ze smaken ook nog eens heerlijk en je hoeft eens een keer niet zelf je broodje te smeren, ideaal.
De Johma panini’s zijn er in 3 smaken, prosciutto, pollo en tonno. Wij hebben de prosciutto en pollo geproeft. Deze panini’s met Provençaalse kruiden waren goed belegd met flinterdunne ham, kaas en tomatentapenade en kipfilet, kaas en groene pesto.
Kortom met deze panini’s van Johma haal je de panini’s uit de lunchrooms gewoon in huis.
Ik heb op de site de ingredienten opgezocht en hoe lekker ze ook mogen zijn, het zit bomvol troep:
Brood:
57% (tarwebloem, water, plantaardige olie, melkpoeder, gist, zout, suiker, kruiden: 0.5% (tijm, majoraan, basilicum, oregano, rozemarijn, salie), gemout tarwemeel),
Kaas: 17% (melk, zout, zuursel,
zuurteregelaar: E509,zeer schadelijk E nummer
stremsel,
conserveermiddel:
E251, zeer gevaarlijk E nummer
kleurstof: E160a, kan ermee door,
Ham: 12% (varkensvlees (68%), water, aardappelzetmeel, zout,
voedingszuren: E325/E326, kunnen ermee door
glucosesiroop,
stabilisator: E450, zeer schadelijk e nummer
aroma,
smaakversterker: E621, kankerverwekkend en de ergste onder de e nummers
antioxidant: E301, prima
varkenseiwit, knoflookextract, dextrose,
conserveermiddel: E250, kankerverwekkend
Mosterdsaus: 9% (mosterd (23%), water, plantaardige olie, azijn,
gemodificeerd zetmeel: E1422/E1450, kunnen beiden ermee door
glucose-frutosestroop, mosterdzaad, specerijen, suiker, droge melkbestanddelen, zout,
verdikkingsmiddelen: E410/E412, kunner er beiden mee door
emulgator: E471, zeer schadelijk e nummer
voedingszuur: E270, kan ermee door
conserveermiddel: E202, zeer schadelijk e nummer
antioxidant: E385, zeer schadelijk e nummer, in Australie verboden!
kruiden, aroma), Tomatentapenade: 5%, (tomatenpuree, water, augurk, ui, wijnazijn, suiker, wortel, peper, bloemkool, mosterd, zout, specerijen, sulfiet).
Het is maar dat je het weet
Ik ken inderdaad het boekje van Will Janssen die over die E-nummers heeft geschreven en eigenlijk denk je aan een broodje met simpel kipfilet, kaas en pesto kan weinig mis zijn. Kennelijk is dat anders. Ik vraag me dan ook zeker af wat er in de panini’s in de lunchrooms zitten, die panini’s zijn vaak ook niet versgemaakt aangezien de dozen panini’s gretig aftrek vinden bij de Makro.
Daarnaast vraag ik me wel af, vroeger ging men prat op conserven en dergelijke alles kwam zo’n beetje uit blik en anders wel uit een pakje. Toen was de sterfte aan ziektes zoals kanker niet zo hoog. Zeker voeding heeft er mee te maken, maar ik denk dat ook andere omstandigheden waaronder het jachtige bestaan waar we nu in leven zeker een nog grotere invloed heeft.
Ach Anja, ik eet ook dagelijks e nummers, maar ik dacht bij dit verhaal; ik ga het toch eens uitzoeken. De enige twee die ik echt probeer te vermijden is e621 (en wat erbij hoort) en e951 (apartaam en wat erbij hoort) want is puur vergif en zwaar kankerverwekkend. De rest probeer ik zoveel mogelijk te vermijden, maar idd als ik in een lunchroom is bestel kan ik moeilijk vragen wat er allemaal in zit. Het moet wel leefbaar blijven!