Dagelijkse Kost 3 door Jeroen Meus

Geplaatst op door
Reageer

Het programma Dagelijkse Kost mis ik eigenlijk geregeld, maar als ik het programma bekijk zie ik eigenlijk hoe eenvoudig koken eigenlijk kan zijn en hoe je zo makkelijk de meest lekkere gerechten op tafel zet. Daarom ben ik ook wel fan van Jeroen Meus en de boekenserie Dagelijkse Kost. Ook dit derde boek van Dagelijkse Kost heb ik niet kunnen laten liggen toen ik in België was.

Elke dag zet Jeroen Meus op de Vlaamse televisiezender Eén je een nieuwe schotel voor je neus in zijn programma Dagelijkse Kost. Met pure ingrediënten en een makkelijk recept maakt hij de meest heerlijke gerechten. Deze gerechten zijn verzameld in alweer het derde deel van Dagelijkse Kost. Nieuw in dit deel zijn de recepten voor de barbecue.

Het boek is niet echt verdeeld in verschillende hoofdstukken, de recepten zijn wel te verdelen in verschillende categorieën namelijk in ‘basisrecepten’, ‘soep’, ‘salade’, ‘vis’, ‘vegetarisch’, ‘pasta’, ‘vlees’, ‘oerklassiek’, ‘zoet’ en ‘barbecue’. De recepten zijn in duidelijke stappen beschreven en voorzien van een foto van het eindresultaat. Nieuw in Dagelijkse Kost is het register, hierin staan namelijk ook alle recepten die in deel 1 en 2 van Dagelijkse Kost zijn verschenen, zo kan je nog sneller je favoriete recept ui de Dagelijkse Kost serie terugvinden.

Dagelijkse Kost 3 is een leuk boek om inspiratie op te doen voor het dagelijkse eten. Benieuwd naar de video’s van Dagelijkse Kost? Je kan ze nog herbekijken op de site van het programma.

Titel: Dagelijkse Kost 3
Auteur: Jeroen Meus
Uitgever: Van Halewyck
Verschijningsjaar: 2012
ISBN: 9789461310880
Winkelprijs: 19,95
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Libelle Lekker April 2012

Geplaatst op door
Reageer

Libelle Lekker April 2012In Vlaanderen ligt inmiddels alweer het nieuwe nummer met Italiaanse Klassiekers van Libelle Lekker in de winkel, zelf heb ik nog dit nummer wat ik meenam toen we op Koninginnedag een dagje België deden. Libelle Lekker is een magazine wat ik gewoon mee moet nemen. Het is zo’n leuk, jong en verfrissend kookmagazine met een totaal andere stijl dan de Nederlandse kookmagazines en daarnaast ook nog betaalbaar, Libelle Lekker kost namelijk slechts 3,90 (bijna de helft van een bekend Nederlands kookmagazine). Wat maakt dit Vlaamse kookmagazine eigenlijk zo leuk? De frisse, jonge lay-out, leuke artikelen en telkens toch vernieuwend bezig zijn.

In deze Libelle Lekker allerlei recepten met scampi’s van Spaans tot Belgisch, kookt Tim Teck allerlei feestnummers en krijg je een voorproefje uit het nieuwe kookboek van Tana Ramsay ‘Tana’s keukengeheimen’. Natuurlijk krijg je weer een gevarieerd maandmenu in 28 recepten, krijg je een stap-voor-stap recept waarin je deze maand rijstballetjes leert maken en in ‘mag het ietsjes meer zijn?’ deze maand alles over de asperge.

Nieuwe rubrieken in de Libelle Lekker zijn ’1 basis, 3 recepten’, hierin wordt van 1 basisrecept drie verschillende gerechten gemaakt, deze keer is de basis een simpele biscuit, ‘Het grote Libelle Lekker! kookclub concours’ waarin zeven kookclubs elkaar de loef afsteken met een aardappelgerecht en ‘oud recept, nieuw sausje’, in deze rubriek wordt van een oud Libelle recept een nieuw recept gemaakt.

Dit en meer lees je in deze Libelle Lekker van April 2012. Hopelijk ga ik weer snel naar België om zo weer een nieuw nummer van Libelle Lekker te bemachtigen.

100x Hollands door Eke Mariën

Geplaatst op door
Reageer

100x Hollands door Eke MariënWat zijn nu de 100 meest gerechten in Nederland? Via Twitter ging Eke Mariën op zoek naar het antwoord. Via zijn twitteraccount 100xHollands heeft hij aan zijn volgers gevraagd hem te laten weten wat zij die avond hadden gegeten. Zo ontstond deze bijzondere lijst, daarnaast hebben een aantal bekende Nederlandse culinaire journalisten en een foodblogger hun top vijf van favoriete gerechten doorgegeven, ook hebben een aantal grote foodsites hun meest bekeken recepten in een top 10 gezet. Kortom 100x Hollands is een kookboek vol lijstjes.

Na de inleiding met allerlei lijstjes over meest gegeten vis, vlees, vleeswaren, zuivel, groente en fruit begint pas de echte lijst: de 100 meest populaire gerechten in Nederland. Is de nummer 1 bloemkool met een papje, of toch een gerecht uit het buitenland, zoals pasta, rijst of noodles? De nummer 1 ga ik uiteraard niet verklappen, dat zie je vanzelf in het boek, wat ik je wel kan zeggen is dat ik het wel eens ben met de nummer één, dit gerecht staat ook regelmatig hier op tafel.

De recepten in 100x Hollands zijn voorzien van een inleiding over het gerecht en zijn in duidelijke stappen beschreven. De recepten zijn voorzien van een foto van het gerecht of van een ingrediënt wat in het gerecht gebruikt wordt. Naast de 100 hoofdgerechten vind je ook nog een aantal recepten voor bijgerechten in dit boekje. De receptuur in dit boekje zijn overigens allemaal getest door de volgers van Eke Mariën.

100x Hollands laat zien wat Nederland tegenwoordig eet, althans wat de Twitteraars onder ons eten. Een leuk kookboek met naast Nederlandse gerechten zoals ‘hete bliksem’ en ‘hachee’ ook gewoon pastagerechten en couscousgerechten. Een boekje met genoeg ideeën voor de dagelijkse maaltijd!

Titel: 100x Hollands, De 100 meest gegeten gerechten in Nederland
Auteur: Eke Mariën
Uitgever: Karakter
Verschijningsjaar: 2012
ISBN: 9789045201047
Winkelprijs: 15,00
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Jamie Magazine (NL) 07/2012

Geplaatst op door
Reageer

Jamie Magazine (NL) 07/2012Jamie Magazine heeft deze keer ‘Het Italië Nummer’, één van de favoriete keukens van Jamie Oliver. Het is dus een nummer met maar liefst meer dan 75 recepten die grotendeels in het teken staan van de Italiaanse keuken. Zo krijg je verschillende recepten voor lasagne en recepten met artisjok en ricotta in de hoofdrol.

Verder waar komt de lekkerste olijfolie vandaan, stel je eigen Italiaanse keuzemenu samen en het verhaal van één van de mooiste ijssalon van Nederland: Talamini. Daarnaast ook alle pasta op een rij, welke pasta gebruik je bij welk gerecht, de verschillende kazen uit Italië en gaat Jamie Magazine op bezoek in Le Marche. Helaas zijn de Jamie’s Italian Restaurants niet in Nederland te vinden, daarom kan je nu met de gerechten van hun kaart zelf thuis maken.

Uiteraard ook in dit nummer onder andere de weekmenu’s voor de komende 8 weken, een stap-voor-stap recept, een recept in de Kookclub jr. en het striprecept van Emma Tissier.

Meer lees je in ‘Het Italië nummer’ van de Nederlandse Jamie Magazine.

Rudolph’s Hartige Cupcakes door Rudolph van Veen

Geplaatst op door
Reageer

Rudolph's Hartige Cupcakes door Rudolph van VeenNa de zoete cupcakes uit Rudolph’s Cupcakes
 is het nu tijd voor het vervolg: Rudolph’s Hartige Cupcakes. In dit boek laat meersterkok en meesterpatissier Rudolph van Veen zien dat cupcakes helemaal niet allen zoet hoeven te zijn, maar dat je met hartige ingrediënten ook de meest fantastische cupcakes kan maken.

Rudolph’s Hartige Cupcakes begint met ‘Rudolph’s cupcake chronicles’, in dit hoofdstuk krijg je allerhande tips om je hartige cupcakes zo goed mogelijk te doen lukken, welk gereedschappen en ingrediënten heb je nodig en hoe los je je problemen qua cupcakes bakken op. Vervolgens krijg je een aantal basisrecepten voor cupcakes en basisrecepten voor toppings.

Daarna begint pas het echte werk in Rudolph’s Hartige Cupcakes en kan je beginnen aan de bijzondere cupcakes die Rudolph heeft bedacht. De recepten zijn verdeeld in ‘topless cupcakes’, dit zijn cupcakes die zonder topping gewoon al erg lekker zijn, ‘warme cupcakes’, je favoriete gerecht, zoals ‘bolognese’ omgetoverd naar een cupcake, ‘bijzondere cupcakes met topping’, cupcakes die gewoon een feest voor het oog zijn en ‘it looks like a cupcake’, feestelijke ‘look-a-like’ cupcakes. De recepten zijn in duidelijke stappen beschreven en voorzien van een foto van het eindresultaat.

In Rudolph’s Hartige Cupcakes staan wederom bijzondere cupcake-recepten zoals alleen Rudolph van Veen het kan verzinnen. Het wordt experimenteren in de keuken door bakken en koken op een andere manier te combineren.

Titel: Rudolph’s Hartige Cupcakes
Auteur: Rudolph van Veen
Uitgever: Karakter
Verschijningsjaar: 2012
ISBN: 9789045200378
Winkelprijs: 16,95
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Allerhande 05/2012

Geplaatst op door
Reageer

Allerhande 05/2012Deze maand staat Allerhande in het teken van ‘vers van het land’ en presenteert gelijk in dit nummer een nieuwe rubriek ‘vers!’, waarin het deze maand gaat over andijvie, asperges, doperwten en krieltjes. Andere nieuwe rubrieken in Allerhande zijn ‘vrijdagavond’, met lekkere hapjes voor de vrijdagavond en ‘metamorfose’, waarin een bekend gerecht een ware restyling krijgt.

Verder in deze Allerhande wordt er gekookt met quinoa, rabarber en rood fruit. Ga je barbecueën met seizoensgerechten, maak je meer met mayonaise en leer je in de kookles hoe je asperges bereidt. De thuiskoks gaan deze maand aan de slag met verse kruiden en het familierecept is deze maand een Australische cake van Frokje.

Daarnaast natuurlijk ook zeven gerechten voor elke dag in ‘wat eten we vandaag?’, worden de pasta’s en de maaltijdsalades op vijf verschillende manieren gemaakt in ’5 keer anders’ en wordt er in de kinderkeuken groente op zo’n manier klaar gemaakt dat kinderen het wel gaan eten.

Dit en meer lees je in deze Allerhande. De nieuwe Allerhande kan je gratis afhalen bij de Albert Heijn en gratis downloaden in de Allerlande iPad app.

Persberichten van Week 19/2012 ‘Lifestyle’

Geplaatst op door
Reageer

Deze week was het vooral zomerse kleuren en geuren in de mailbox. Catrice komt met leuke, betaalbare make-up in echt zomerse kleuren. Essence lanceert haar eerste geurlijn en OPI denkt alvast aan de zomer door je voeten te verwennen. De fiets van Solex die zou ik wel graag willen hebben deze zomer, lekker wat sneller en makkelijker fietsen, fijn!

Catrice Coolibri NagellakCoolibri by Catrice
Catrice komt deze zomer met een limited edition, namelijk de lijn ‘Coolibri by Catrice’, met onder andere nagellak, lipgloss en oogschaduwpotlood. De kleuren van de kolibrie zijn de inspiratie geweest voor deze modekleuren van de zomer 2012. Van zonnig geel, rijk groen, koel turkooisblauw, warm oranje rood en fris roze het zijn de mooiste kleuren voor deze zomer! Verder lezen →